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老字号餐馆落址南京德基 马头牌活珠子受欢迎

  消息:说到南京的老字号,那是十个手指头数都数不过来的。之前报道过的老南京冰棒——“马头牌”冰棒在夫子庙的开张,曾一度引起南京市民的集体追忆,排队买冰棒的人络绎不绝,好多都是上了年纪的大爷大妈,也有不少年轻人想要尝尝祖辈们那个年代的传统口味而加入长队。

  “冰棒——马头牌,马头牌——冰棒”“桂花——酒酿”。早年,在南京的街头巷尾时常可以听到的吆喝声,出现在了南京一家新开业的餐厅。除了马头牌冰棒、桂花酒酿,这家餐馆还有活珠子,这些也都被“走街串巷”地“吆喝着”卖。不少前来吃饭的老南京听着都倍感亲切,“感觉吃的不是冰棒、酒酿,是满满的回忆。”

  在德基二期新开业的这家餐厅里,一到吃饭时间,就有大妈“走街串巷”,叫卖马头牌冰棒。

  叫卖冰棒的是一直在老城南生活的“老南京”靳大妈,和以前卖冰棒的一样,她用个布带子斜挎一个的大木箱子,箱子前面有个马头的图案,箱盖一打开,首先见到的是鼓鼓囊囊的棉花胎被子,被角掀开后,一股冷气直冒。

  熟悉的叫卖声,吸引了不少正在就餐的顾客,“给我来一个冰砖”“给我来一个赤豆冰棒”,还有顾客举着冰砖和这个承载着满满记忆的“马头”箱子合影,“感觉吃得都是回忆。”市民李先生说。

  而除了马头牌冰棒的吆喝声,在这家店里,你还能听到桂花酒酿和活珠子的吆喝,热腾腾的活珠子被包裹在蓝底白花的棉布中,一掀开,就是热气腾腾的活珠子,让人垂涎欲滴。

  “你啊吃过啦?”在排队等位时,不少市民都觉得这句报号的南京话特别熟悉,原来,这是“老吴韶韶”的老吴在为大家报号。而在店里,这样的“南京元素”其实无处不在,就连店家的门头都是仿照中华门城堡的样子制作。头戴盔甲的“卫兵”,一级一级的台阶,还有连绵的“城墙”以及城墙上的“”,仿佛穿越到了明朝时期,而店里也分为“大街”、“集市”、“城内大宅”三个区域,表现了明朝时期,南京老百姓、中产阶级以及大户人家的不同生活。

  据店家介绍,在南京的历史长河中,明朝是留下浓墨重彩的一笔,设立这样的主题就是希望能够宣传南京的历史文化,至于那些老吆喝,则是希望老南京重温儿时的美好回忆。

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