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第十九届中国美食节十月登陆无锡

第十九届中国美食节十月登陆无锡  扬子晚报网4月17日讯(记者 刘梦雪 文/摄)4月16日下午,无锡市梁溪区烹饪餐饮行业协会正式成立,卫春辉任会长,当天举行了“食在梁溪好味无锡”美食品鉴活动,并通报了即将在无锡召开的第十九届中国美食节的筹备进展情况…

原标题:第十九届中国美食节十月登陆无锡

  扬子晚报网4月17日讯(记者 刘梦雪 文/摄)4月16日下午,无锡市梁溪区烹饪餐饮行业协会正式成立,卫春辉任会长,当天举行了“食在梁溪好味无锡”美食品鉴活动,并通报了即将在无锡召开的第十九届中国美食节的筹备进展情况。

  梁溪区作为无锡老城区,餐饮资源丰富,特色鲜明。这里聚集着百年老字号的传统酒店,不断涌现着餐饮业的网红新贵。长期以来,由于餐饮服务行业的特殊性和历史原因,梁溪区餐饮行业也存在一些问题,服务水准和管理模式都有待进一步提高。为使促进该区餐饮服务行业健康有序发展,梁溪区烹饪餐饮行业协会在市、区商务局的指导下成立,旨在全面提升梁溪区餐饮服务业品质,助推全域旅游发展,为本地市民和外地游客提供更优质的服务和更精美的好味锡菜。协会由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、饮食文化、餐饮教育、食品营养研究等行业从业人员组成,目前有近50家单位入会。

  大会上,还通报了第十九届中国美食节的筹备情况。由中国饭店协会、梁溪区人民、无锡市商务局主办的第十九届“中国美食节”将于10月26日28日在无锡举办,开幕式主场馆设在太湖国际博览中心A馆,分会场设在梁溪区。为办好此次美食节,无锡市商务局等多家单位将重点打造“真正无锡味”这一品牌,推出《真正无锡味 锡菜菜谱集锦》一书,届时将发布锡菜的标准体系,检阅无锡菜十余年来的传承和创新。同时将拍摄《无锡餐饮》视频短片,集中展示无锡餐饮美食文化,把无锡菜特点亮点展示给全国人民,推动无锡品牌餐饮全国、世界。

  据悉,“中国美食节”作为中国饭店协会打造的“第一品牌”,是目前全国最大的餐饮行业盛会。经过多方努力最终落户无锡的这届“中国美食节”,是第一次在非省会城市举办,根据往届规模和举办情况判断,预计将有10万人次参加本届美食节,对促进地方餐饮产业、食品流通、贸易服务等现代服务业发展、提升无锡和梁溪品牌知名度都将产生积极意义。 编辑:王育昕

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