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去南京不得不吃的10大美食!你吃过几个?

去南京不得不吃的10大美食!你吃过几个?  由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的…

原标题:去南京不得不吃的10大美食!你吃过几个?

  由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的。鸭血粉丝汤以其口味平和、鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。

  2、盐水鸭:制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

  3、牛肉锅贴:形状似饺子,但比饺子略细长。是金陵秦淮八绝之一,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。

  4、尹氏鸡汁汤包:南京小有名气的家常小吃店,汤包皮很薄,但夹起来不容易破。慢慢提起来,放入可口,包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里,味道鲜美回甜。

  5、桂花糖芋苗:南京的著名传统甜点,芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。

  6、赤豆酒酿小圆子:小圆子软糯,红豆甜蜜,酒香四溢,很健康好吃的甜食,做夜宵就很适合。

  7、鸭油酥烧饼:不同于一般烧饼,鸭油酥烧饼用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存。

  8、梅花糕:其形如梅花,色泽诱人,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。此糕呈金,形如梅花,松软可口,老少皆宜。

  9、皮肚面:汤料充盈,物料多样,鲜美爽口。皮肚中含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤。

  10、什锦豆腐涝:即豆腐脑、豆腐花,颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。

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