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南京美食搜罗之旅:志勇新疆餐厅

南京美食搜罗之旅:志勇新疆餐厅  寻找全南京美食小店的绝技与秘方,并将这些美味带给喜欢南京,喜欢生活的你们…

原标题:南京美食搜罗之旅:志勇新疆餐厅

  寻找全南京美食小店的绝技与秘方,并将这些美味带给喜欢南京,喜欢生活的你们。

  智勇新疆餐厅坐落于六朝古都--南京,是两个新疆人在南京开设的正道地新疆美食,其中一位嘛我不用多说了,已经揭晓了答案,还有一位就是餐厅的老板梁卫国先生,两人均在南京发展多年,因为一份对家乡美食的特殊情感,所以开设了这家餐厅。

  除了用精心挑选的食材做出的地道新疆菜和新疆小吃,本着入乡随俗的,店里还融合了南京本地元素做了一些创新菜。

  夏天是吃龙虾的好季节,如果你厌倦了麻辣和十三香的味道,那这里的龙虾一定会让你大开眼界。

  智勇餐厅的龙虾选用的都是789个头的大青壳龙虾,并聘请盱眙烧龙虾的老师傅前来店里教授厨艺,不仅烧出了经典的蒜泥、香辣、十三香、清水等龙虾的好味道,还结合新疆的孜然羊肉做法,特别研发了椒盐龙虾和椒盐自然龙虾,得到了广大试吃团的一致好评,有“吮指龙虾”的美誉。

  一边吃着孜然小龙虾,一边喝着新疆地道的乌苏啤酒那是最惬意不过的事啦!不喝酒的也可以来瓶阿娜尔汗巴旦木乳,体验一下新疆的特产。

  该菜选用新疆赛里木湖的冷水鱼-高白鲑,此鱼生长在水面下20米处,在毫无污染的赛里木湖里面生长5年,才打捞出水面,供人们品尝;肉质细嫩,不饱和脂肪含量高达45%,入口滑嫩,鲜香,可做刺身,味道极佳。

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