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盐水鸭的做法很简单且营养丰富喜欢的朋友可以尝试一下

盐水鸭的做法很简单且营养丰富喜欢的朋友可以尝试一下  盐水鸭是南京的特产,它还有另外一个小名儿叫桂花鸭,在它的背后还有一个历史典故,大家感兴趣的可以去查下,它的口感比较香、酥而且肥而不腻、鲜香味美,鸭肉可以起到补血得效果,特别推荐给平身身体比较虚弱的人群,尤其对心肌梗塞等等心脏疾病的患者可以起到作用…

原标题:盐水鸭的做法很简单且营养丰富喜欢的朋友可以尝试一下

  盐水鸭是南京的特产,它还有另外一个小名儿叫桂花鸭,在它的背后还有一个历史典故,大家感兴趣的可以去查下,它的口感比较香、酥而且肥而不腻、鲜香味美,鸭肉可以起到补血得效果,特别推荐给平身身体比较虚弱的人群,尤其对心肌梗塞等等心脏疾病的患者可以起到作用。

  第一步准备一个盆,将之前准备好的鸭腿放进去,再加入配料,用手使配料均匀涂抹在鸭腿上,涂抹好后将鸡腿放进冰箱腌制4小时左右,4小时后将腌好的鸭腿取出,拿到通风处晾干。

  第二步向锅中倒入适量的清水:将之前准备好的辅料依次放入锅中,盖上盖调至大火烧,将腌制好的鸭腿放进去,向锅里加水,待水量盖过鸭腿时,盖上盖继续大火煮,待煮开后,调至小火煮大约35分钟即可。

  第三步煮好后向锅中撒适量的味精,将火关掉,盖上盖泡一夜,将鸭腿取出来沥干,切成块状。

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