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近代南京“百科全书”首译中文出版 盐水鸭光绪年就火了

近代南京“百科全书”首译中文出版 盐水鸭光绪年就火了  《金陵关十年报告》,可以说是一部了解近代南京地区发展面貌的“百科全书”,并且,其中前三个十年报告原文为英文,本书为首次翻译为中文出版…

原标题:近代南京“百科全书”首译中文出版 盐水鸭光绪年就火了

  《金陵关十年报告》,可以说是一部了解近代南京地区发展面貌的“百科全书”,并且,其中前三个十年报告原文为英文,本书为首次翻译为中文出版。

  记者从南京出版社获悉,已先后出版了8辑43册的《南京稀见文献丛刊》,昨日又新添《金陵关十年报告》、《总理陵园小志》、《新都胜迹考》和《新京备乘》4种,为丛书第9辑。昨天,这四本书的责编杨传兵告诉记者,其中的《金陵关十年报告》,可以说是一部了解近代南京地区发展面貌的“百科全书”,并且,其中前三个十年报告原文为英文,本书为首次翻译为中文出版。

  记者了解到,《金陵关十年报告》内含1892-1901年、1902-1911年、1912-1921年和1922-1931年金陵关的四个十年报告,由金陵关税务司编写。南京于1899年正式对外开埠通商,南京海关宣告成立,英国人安格联为首任金陵关税务司,而后至1938年,先后有26人出任过税务司,全部都是外国人。杨传兵介绍说:“四个报告中前三个原文为英文,本书为首次翻译成中文出版,最后一个是当时海关的中文译本,是文言文意译,我们这次直接成了简体字,未作改动。”

  据介绍,这每十年的报告,并不仅仅局限于与海关业务有关的方面,而是综合地记述了南京地区在每个十年的发展,诸如移民、物价、灾害、报刊、教育、邮政等等方面。

  当然,与贸易相关的自然是重中之重。比如,比较每个十年的记录,可以看出执政者对鸦片的态度变化。在第二个十年即清末,开头时,“南京鸦片的消费量十分巨大,毫无疑问这是由于大量富裕官员的存在,海关统计显示1903年南京进口外国鸦片971担”。然而,到了这个十年的末期,鸦片却从金陵关的进口商品统计表中消失了,“有充分理由相信,铲除吸食鸦片的努力已经取得了不小的成功,的观点已经从过去认为吸食鸦片的习惯是所有上层社会人士都要学会的事,转变为现在的厌恶这一行为。”

  虽是内部报告,但《金陵关十年报告》中的风土人情十分可读。比方说第一个十年报告中,首任金陵关税务司安格联竟然也提到了南京盐水鸭,“在南京的小商品中,咸水鸭在全国各地都享有美誉。在南京周边的农村,到处都饲养着大批的鸭子,而水西门外的鸭子交易市场,若是繁忙起来,是颇值得一看的。”

  特别有意思的是,安格联还在报告最后附录了一张“南京和沿海地区贸易所使用帆船表”,浙江的“宁波刁子”、广东的“龙口”、福建的“花”、湖南的“鱼鹰子”、江西的“红绣鞋”、南京的“楼船”“凉篷”、六合的“浦梢”、通州的“油桶子”各式各样的船还对应着不同的货物运输,真是太详尽了。

  其中,安格联还详细介绍了几种船只,比如“形状最古怪的船是来自鄱阳湖的红绣鞋,它的样子很像一只鞋,船首十分狭窄,船尾突出”

  虽然教育卫生等内容本与“金陵关”关系不大,但难得的是该书中对于这一块也有涉及。在1912年-1921年即辛亥后的十年,书中写道,“南京遂成为中国中部新式教育的发源地,并一直保持至今。”书中提到了金陵大学、国立东南大学、河海工程学校,“国立东南大学有一座条件优越的图书馆,江苏督军为它的建造出资15万银元,另设有一座体育馆和游泳池,耗资10万。”“河海工程学院与欧美国家的学校有些类似,尤其重视实践能力。”

  在1912年-1921年的报告中,还提到了于1921年10月在江南贡院举办的第二届江苏实业博览会,“这次博览会分十大门类,在六座一层中式建筑内举行,包括农林产品、织染工业、化学产品、食品、木雕、矿产以及渔业等,在这些展品中,最有趣的要数农业展品了,在一个展览中,美国造的中国式犁取代了笨拙的传统农具。”

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