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南京超火爆盐水鸭店用几十年的老卤来做一只卖50元

南京超火爆盐水鸭店用几十年的老卤来做一只卖50元  如今市面上的熟食也是能说相当的多了,对于很多人而言,有时候为了些方便,不想自己去做菜什么的,就至市场买点做好的熟食卤味,像是脆皮鸡、盐鸭子、卤味猪肉等等,能说都是相当的好吃了…

原标题:南京超火爆盐水鸭店用几十年的老卤来做一只卖50元

  如今市面上的熟食也是能说相当的多了,对于很多人而言,有时候为了些方便,不想自己去做菜什么的,就至市场买点做好的熟食卤味,像是脆皮鸡、盐鸭子、卤味猪肉等等,能说都是相当的好吃了。而且因为各家人各家的口味不同,一般做法都是自己家的独家调料,不同的店面气味自然也会有些区别。但是对于很多人而言,一般哪里的比较好,基本那家店面也是排满了人的。

  最近在南京市就发现了这么一家做盐鸭子非常出名的店面,门前排满了人群等待,很多人都是为了这家店的盐鸭而来的。

  盐鸭制作不比其他的熟食,它需要更加的讲究很多,像是一些老牌的老字号店家,自制盐鸭熟悉了,那都得是有自家的独家老卤的。

  像是这家店,它们家的盐鸭就都是用几十年的老卤来制作的,不然一点一道盐鸭的气味不够,这自然口味也就大打折扣了。

  附近的老年人家吃了几十年,也依旧来这家人买,它们在南京市市能说是相当的出名了,一只盐鸭就卖50元,经常都是一开门就得排队的,有时候来的晚了一些,哪都是买不至的。这家店熟食种类能说是相当的多了,但就属盐鸭的销量好,独家的秘方卤汁,沉淀了得有几十年的光阴,用这种盐卤做出来的鸭口味在别人家都是没有的。

  对比很多的熟食而言,做盐鸭子都是讲究多年老卤的,很多做熟食9了的店家就知道,盐鸭子的卤汁没办法倒掉,每次做完还得保留一些,待至下一次做盐鸭子的时候同样还需要再使用一次。所以盐鸭子这种熟食,通常都是各家有各自气味的,这家人能卖至如此的火爆,也是和他家独一无二的老盐卤有很大的关系。

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