您的位置首页  南京魅力  特产

夫子庙糕点 生产车间找不到所标原料

夫子庙糕点 生产车间找不到所标原料  东方网10月19日消息:食品安全是社会诚信的底线,也反映商家所在…

原标题:夫子庙糕点 生产车间找不到所标原料

  东方网10月19日消息:食品安全是社会诚信的底线,也反映商家所在。近日,来自山东济南的游客反映,国庆期间他们到南京著名景区夫子庙游玩后,买了不少具有夫子庙旅游特色、名叫“夫子庙”的糕点回去。后来发现这些标为花生酥、板栗酥、核桃酥等的食品,花生酥里没花生;板栗酥里也没板栗;核桃酥里更没有核桃……

  在南京地产的旅游特色产品中,食品占了其中的大头。除了桂花鸭、盐水鸭之外,还有各式特色糕点,这些都是来南京的游客喜欢购买的,尤其是在南京著名景区夫子庙更是这样。

  许先生,山东济南的游客,国庆期间他们一家5人,来到南京游玩,在著名景区夫子庙游玩后,经不住一些旅游特色食品商店促销人员的推销,加上需要买一些具有南京特色的食品带回去送给亲朋好友、左邻右舍品尝,于是他们一下子购买了20多盒名叫“夫子庙”的南京特产糕点带回了济南,一一送人。然而,却出现了尴尬一幕。

  许先生说,当一位朋友接过一盒花生酥,细心观察后说,“老许啊,你被人蒙了,这点心标的花生酥,其实一粒花生也没有,靠添加剂。”许先生再一看其他特色糕点外包装盒上,配料一栏果不其然,都,花生酥里没花生,板栗酥里也没板栗等,都是用食品添加剂在蒙人。“我们认为,花生酥里应有花生,板栗酥里也应有板栗,核桃酥里有点核桃,哪怕一点点也行,我们查了一点都没有,有点上当的感觉。”

  据了解,许先生所买的南京“夫子庙”糕点,由南京市秦淮区子铺的虹园食品有限公司总经销,其生产单位是位于江宁禄口街道曹村的南京康尼乐食品有限公司。

  10月17日上午,记者在江宁禄口街道曹村找到了这家公司。只见该公司大门紧闭,公司名称在铁门上方一处不显眼的地方,厂房破旧、四周卫生条件较差,很难让人想到这就是生产响当当的南京“夫子庙”糕点的地方。记者以找人为名进入厂房里看到:生产车间内,工人没戴口罩和手套,就在半成品糕点上进行切割、调拌,车间内苍蝇乱飞。

  在装配车间,一桌子成品糕点被工人徒手一一装进小盒里。记者随手拿起一盒标为“南京特产花生酥”的糕点,包装印着很是诱人的大颗粒新鲜花生。而翻到包装背面,其产品配料一栏正如山东济南游客许先生所说,找不到花生成分。而是,小麦粉、食用植物油、葡萄糖粉、白砂糖,再有就是食品添加剂。

  在该公司一间成品库中,此类糕点品种众多琳琅满目,不仅有花生酥,还有板栗酥、核桃酥、松子酥、南瓜酥、红豆酥、绿豆酥、凤梨酥、香蕉酥等几十种,可以说只要市场上有的,这儿都有。不过记者在生产这些食品的车间,找不到一粒所标原料,甚至在后场仓库也没有发现任何一种原料。

  对于这些疑问,南京康尼乐食品有限公司工人说,花生酥里有没有花生,南瓜酥里有没有南瓜,他们也不知道。不过这些工人介绍说,公司生产的糕点品种确实众多,这些糕点原料的配比全由公司老板负责,作为商业机密不可泄露。最近一段时间,正值旅游旺季,他们都在加班加点生产这种特色糕点。

  那么要做出如此众多口味的糕点,又不见相关原料,众多“夫子庙”旅游食品究竟是怎么生产出来的呢?工人说,其实这些东西都没有花生、板栗、核桃和松子等,至于放了什么他们真不好说,要么找老板,要么去找总经销商。

  工人们所说的总经销商,其实就是南京虹园食品公司。为进一步求证,昨天下午,记者以一名消费者的名义向南京虹园食品公司进行了解。该公司销售部吴经理了标有“南京特产”的众多“夫子庙”旅游食品,确实是靠添加剂,在花生酥里加花生香精;在核桃酥里加核桃香精等。不过,吴经理也很坦诚,他说,“如果你买了这些食品,不满意我们可以马上退掉。”

  记者发现,事实上该企业每一盒此类糕点包装的背面或是旁边都有相关介绍。拿一盒核桃酥为例,配料为小麦粉、食用植物油、白砂糖;此外特别标注用了食品添加剂,核桃、桂花等食用香精。也就是说,所谓的核桃酥,根本不含核桃,只是加了相关的香精。板栗酥、花生酥、绿豆酥等等,都是如此。但令人担忧的是,工人在生产这些糕点时,添加食品添加剂时并没有一个标准。

  第四届中国南京美食文化周暨秦淮小吃活动周正在夫子庙地区展开。除了能现场品尝秦淮八绝,很多游客都希望带点什么回去。在夫子庙的各色旅游食品商店,商家推荐最多的,就是这种特色糕点。板栗酥、核桃酥、绿豆酥、花生酥等等,让游客目不暇接。

  采访中,在夫子庙景区内,不仅有南京康尼乐食品有限公司生产的标有“夫子庙”品牌的南京特产板栗酥、核桃酥、绿豆酥、花生酥等等,还有其他食品公司生产的“夫子庙”品牌旅游产品,此类糕点在景区内名目很多,可谓鱼目混珠。

  在一家南京特产专卖店内,记者一进门,马上便有三四名促销人员上前“缠住”,用尽了各种促销手段,向记者推销这类糕点。“快来买了,夫子庙南京特产板栗酥、核桃酥、绿豆酥、花生酥……价格便宜,10元一盒!是回去送亲朋好友的馈赠佳品,不买会后悔的,快来买了。”店门前促销人员嚷着。只见该专卖店内,这类糕点有10元一盒,也有20元买二盒送一盒的,还有买三盒送二盒的,可谓促销手段五花八门。

  但记者发现,号称“夫子庙”品牌的花生酥、板栗酥、核桃酥、绿豆酥等等食品,其外包装盒上所含成分配料中,也是大都找不到花生、板栗、核桃、绿豆等,都是靠食品添加剂。即便有的厂家食品外包装所含成分配料上,标有这些成分,也大都是写在后面。探访中,令人感到奇怪的是,记者在一家旅游食品销售店内问花生酥里面是否真有花生时,促销人员肯定地说,“有啊!怎么会没有啊!”可在记者一转身之际,原本放在货架上的各个厂家生产的“夫子庙”品牌的特色糕点全不见了,“我们这边都是一个人几十盒装箱买走,有的车子后备箱都放满了,刚才你们看到的货,有一人一下子拿了100多盒,全没了。”见记者感到惊讶,店内促销人员如是解释说。后一了解,这些促销人员误把记者当成了执法人员,怕查才转移到别处了。

  板栗酥、核桃酥、绿豆酥、花生酥等等,此类标有“夫子庙”南京特产字样的旅游产品多达几十个品种,在南京各大旅游景点都有销售。不过记者在采访过程中了解到,游客在购买这些东西的时候,景区内的促销人员大多得很厉害。不少游客抱着回去试试看的心理购买,究竟口味如何,他们似乎并不了解。

  采访中,不少南京市民发表了他们看法,他们认为,“夫子庙”南京特产这个品牌,是一个响当当的品牌,它可以说和南京盐水鸭等食品一样闻名全国,甚至全世界,一些食品厂家应该自觉地去它、爱护它,千万不要在这些方面毁了一个叫得响的品牌。旅游产品不含花生就标注成花生酥,不含核桃却说成是核桃酥,在游客购买不仔细查看的情况下,这样的所谓南京特色糕点,被带到四面八方,不仅会毁了“夫子庙”南京特产这个品牌形象,还会南京形象。

  “这家企业的所谓特色糕点这样制造,不担心顾客还有执法部门找上门来吗?”市民说。

  记者仔细查看发现,制造商也早有应对之策:虽然每大盒上都写着相关品名,不过在里面小盒包装上,品名中间还加了一个“味”字,而这个“味”几乎小得看不清。就这样,花生酥实际为花生味酥,板栗酥则为板栗味酥。不过,这样做是否就完全符合,这样的产品究竟能否在景点大肆销售,还希望相关部门管一管。

  记者在采访中发现,很多游客购买此类糕点都有一种从众的心理,此外价格便宜也是受欢迎因素之一。不过这些糕点是否让人吃一口能回味南京的味道,还得打上一个大大的问号,秦淮夫子庙美食闻名已久,如何打造好这张名片,商家的诚信,监管的力度,传统并创新的能力,缺一不可。

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
友荐云推荐