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大雨滂沱不了昆明市民逛陕西名特产展销会

大雨滂沱不了昆明市民逛陕西名特产展销会  昨日上午,昆明国际会展中心7号馆一早就人来人往,大雨滂沱并没有影响前往逛陕西名特产展销会市民的热情…

原标题:大雨滂沱不了昆明市民逛陕西名特产展销会

  昨日上午,昆明国际会展中心7号馆一早就人来人往,大雨滂沱并没有影响前往逛陕西名特产展销会市民的热情。

  柿饼,对昆明市民并不陌生。但在陕西名特产展销会(以下简称“展销会”),很多市民可算见识了一回。

  馆内的展一个销位上,摆着一个冰柜——远远一看,都以为是卖冷冻食品的。但走近一看,才发现冰柜里面全是一盒一盒的柿饼。工作人员介绍,柿饼是全生态自然生长的,必须在霜降节气之后采摘才能制成。所以,其表面白色的柿霜是真的自然柿霜。“陕西柿饼每100克的营养价值非常高,富含20余种营养成分。”工作人员边解说边切开一个柿饼给市民品尝。划开的柿饼白色的表面,里面是红红的肉色;在空气中几分钟后,白色的表皮外有水珠渗出。吃上去口感确实不错。

  但为什么得放在冰柜里呢?原来,陕西柿饼的最佳食用时期是为元旦过后到春节前一段时间。其余时间基本不能吃到嫩软香甜的柿饼,故他们用冷冻来实现其过季食用。不过同时工作人员也一再强调,他们在每盒柿子的下面都垫着干了的柿子皮,不会影响其营养价值。而且,柿子皮还可以泡水喝,并有止咳润肺的功能。

  开展首日,虽然天公不作美,但这丝毫不影响吃货们对美食的寻觅。这不,早上十点多,才开展不久,陕西特色小吃凉皮和肉夹馍的展位前已经人满为患。

  “这个凉皮在陕西老家我们做得要更软一些,但在昆明,条件有限,欢迎提意见。”一名陕西小伙介绍道。

  “好吃,不过我们云南人口味相对重一些,能不能多放一些醋。”一位女士说,虽然天气凉,就一个早上,老板已经卖出40多碗。

  在臊子面展位,老板解释,“臊子”其实就是云南人叫的“炸酱”。因其加入陕西本地一些特有的食材和作料味道鲜美。而且,展会的臊子面展出的是袋装的臊子面,像方便面一样,打一起煮即可。

  现场,工作人员一直在煮各种口味的臊子面给市民尝。但最后也介绍,因为运输等的,厂家携带的臊子面产品有限,因此在16日、17日,暂时不卖,但市民可以尝鲜。

  展会上,除了各色特色吃食,最引人注目的还有一个展位——个头形状类似一般的梨,但其表面确实红白竖条相间。

  工作人员介绍,这个水果不是转基因食品,也非嫁接而得,该梨叫“红酥梨”是近十年左右陕西本地培育的品种,含糖量在12%-16%,含酸量为1.1%左右,所以甜中带一点酸。

  “这个颜色和长相很少见,但到底好不好吃?”好几位市民饶有兴致,想先尝尝。可工作人员表示,没有试吃的,但好吃。

  不过,这还引来一些昆明当地的果蔬专业人士,询问其苗木的买卖情况。“这个品种的果实开始果子是红色的,但成熟后就成了红白相间;其花朵是粉红色,现在经过专家不断检验,基本已经稳定。”一工作人员说,目前红酥梨主要在陕西当地销售,这次到昆明,也是想进一步推进其销售区域。

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