南京美食去南京怎么可以不去吃牌档？

　　这是古香古色的饭店，会有穿着服装的服务员热情招待，一个你能听着小曲，品着茶，吃着南京各种小吃大餐的地方。

　　牌档作为一家秉承着“传承发扬南京美食、展示南京独特菜系”的理念的连锁店，在南京刚创建品牌就得到了大家的一致认可。经受过了几十年的风雨考验，现在作为南京饭店门面之一，是一个价钱适中、能尝遍南京美食的首选之地。

　　南方人喜欢吃灌汤包，比如无锡小笼包。南京的烤鸭包将南京的“鸭文化”和喜汤包相结合。吃的时候，先咬一小口，将卤汁吮吸一口，再吃里面的鸭肉。味道鲜美，皮薄肉多。

　　用豆浆熬制出来的美龄粥，甜甜糯糯的，可以很清楚地看到米粒在豆浆的浸泡在后，熬制出的晶莹透亮的色泽。属于微甜的粥，就算是不喜欢甜食的朋友也不会觉得太甜，很适中。

　　糖芋苗是南京的一道著名传统甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。芋苗口感润滑爽口、香甜软糯，汤汁稠密香甜。

　　南京以鸭闻名，玩笑话讲“没有一只鸭子可以活着游出南京”，在众多鸭的吃法中，盐水鸭是最有名的。盐水鸭应该是入口即化的口感、不干不柴、嫩地咬出水，牌档的盐水鸭做得很正宗，不肥不腻的鸭皮都很好吃。

　　南京的糕点类面食也是很闻名，尤其这种米糕。桂花拉糕口感软糯、甜度适中偏淡，吃在嘴里有淡淡的桂花香气。不用担心糕点粘牙问题，桂花拉糕本身绵软，但并不粘牙。

　　活珠子是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。