外地人在重庆排队吃火锅，重庆人在这座小城排队吃烤鱼

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川渝地区的美味小城可太太太多了，乐山、自贡、泸州...每一座小城都是鲜活而有力量的，“辣”就是川渝人民最有代表性的味道。

在美食这块，川渝人民绝对是拿捏的很到位。

热辣的火锅最能代表重庆，但在重庆东北方位还有着一个麻辣鲜香的代表：重庆万州。

也许你吃过“万州烤鱼”，但是你不一定了解万州。

通常大家旅行只去成都、重庆或是川西，下次可以把万州也安排进打卡清单了！

重庆高铁1.5H直达，成都高铁3H直达，而且万州还拥有属于自己的机场，交通上实在是方便了不少。

作为长江的十大港口之一，重庆第二大城区，因万川毕汇而得名，因万商云集而闻名。

亚洲最宽瀑布“万州大瀑布”坐落于此，全国闻名的谭木匠梳子、太白酒、鱼泉榨菜均产于万州。

一道网红美食“万州烤鱼”将这里火速带出圈 ，这里是顶顶有名的“中国烤鱼之乡”，为了吃都值得去一次！

认识万州，从烤鱼开始

平湖边上炊烟起，香飘万里念万州。

继重庆火锅后，开遍全国各地的万州烤鱼，占据了美食届的半壁江山。

如果你觉得它不好吃，那你一定吃的不是地道的万州烤鱼。所有人都可以模仿它的做法，但是却始终模仿不了它的味道。

万州烤鱼是一道工序复杂的菜品，将腌、烤、炖三种方式相结合。延用传统渝菜和火锅的用料特点，调制出酱香，泡椒，椒香，尖椒，蚝油，香辣等十余种口味。

边吃边用小火持续煨着，鱼皮烤的焦香入味，鱼肉鲜嫩，泡上米饭能吃两碗！

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