有人中毒身亡!江苏已出现近10起!专家:50克就会夺命
随着梅雨季节的到来,
蘑菇大量繁殖,
近日江苏多市均出现
采食野生蘑菇中毒事件!
入夏以来,江苏省人民医院、南京医科大学第一附属医院急诊医学中心主任张劲松教授,陆续接到近10起省内各地毒蘑菇中毒病例的会诊,包括南京、苏州、淮安、宿迁等地。通过形态学鉴定、病人生物样本以及蘑菇样本送检等手段,多例患者均明确为误食剧毒类型的鹅膏菌。现代快报记者了解到,其中有一例中毒严重的患者,经抢救无效身亡。
7月5日,江苏省人民医院急诊中心抢救室接收了一名食用毒蘑菇中毒的患者。男子今年57岁,在南京老山风景区游玩时,自行采摘了一些野生蘑菇,当晚食用后第二天开始出现恶心呕吐的症状,当时没过多关注,到了第三天开始出现无尿症状,随即被送医救治,后确诊为食用了名为“欧式鹅膏”的毒蘑菇,造成“鹅膏肾毒性综合征”及肝功能损伤。
看看近期江苏地区
引起中毒的蘑菇实拍图
长得平平无奇
实含剧毒风险!
张劲松提醒市民:任何形态、种类的野生蘑菇均不要食用,50克新鲜有毒蘑菇即可致死!不要以为煮熟了就没事,蘑菇中的鹅膏毒肽耐高温,常规烹煮不能破坏毒素。一个野蘑菇里面可能混合了多种毒素,误食后6到12小时会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,此时应立即就诊,切莫延误治疗,避免随之而来的爆发性肝功能衰竭期。
民间辨识毒蘑菇的方法多种多样,
但均存在误区:
方法 1:颜色鲜艳的蘑菇有毒。错!
方法 2:生长在阴暗潮湿或粪便上的蘑菇有毒。错!
方法 3:有辛辣、酸涩、恶腥或其他恶味的蘑菇有毒。错!
方法 4:虫食或生蛆的蘑菇无毒。错!
方法 5:受伤变色、流汁液的蘑菇有毒。错!
方法 6:与银器、大葱、大蒜、大米同煮可使其变色的蘑菇有毒。错!
方法 7:白醋能使蘑菇汁变色或牛奶能在蘑菇上结块就是毒蘑菇。 错!
方法 8:有鳞片、粘液的蘑菇有毒。 错!
方法 9:高温或油炸可去毒。 错!许多毒素的化学结构相当稳定,高温或油炸都不足以将其破坏。水焯能去掉部分毒素,但不能去除干净,仍然存在中毒的风险。
方法 10:" 穿鞋、戴帽、穿裙 " 的蘑菇一定不要采!对!因为有 " 菌盖、菌环、菌托 " 的蘑菇多为鹅膏属,而鹅膏属的蘑菇大多含毒或剧毒。
专家表示,
目前没有简单易行、快速有效的
识别蘑菇是否有毒的方法。
绝不采、不食野生蘑菇,
才是预防和控制毒蘑菇中毒的关键!
来源:现代快报
- 标签:石决明的功效与作用
- 编辑:瑪莉
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