在家吃刘一锅筋头巴脑，店内同款！软烂鲜香，哈尔滨人太熟悉了！

在家吃刘一锅筋头巴脑，店内同款！软烂鲜香，哈尔滨人太熟悉了！旷野的呼声 全文共1778字，阅读大约需要4分25秒。 入秋了适合吃点啥？ 来点软嫩热乎的筋头巴脑！ 弹弹嫩嫩，汤汁浓郁， 酥烂的牛筋牛腩， 在鲜爽的汤汁中咕嘟嘟地冒着香气， 闻着就让人垂涎三尺！ 夜航优选给

全文共1778字，阅读大约需要4分25秒。

入秋了适合吃点啥？

来点软嫩热乎的筋头巴脑！

弹弹嫩嫩，汤汁浓郁，

酥烂的牛筋牛腩，

在鲜爽的汤汁中咕嘟嘟地冒着香气，

闻着就让人垂涎三尺！

夜航优选给大家过好几种筋头巴脑，有的汤汁浓郁，有的块大肉厚，可以说是各有千秋。

而今天给大家带来的刘一锅筋头巴脑，特点总结下来就是4个字：店面同款！

贴心的汤肉分离包装，不会让肉“化”在汤里，完美保存了肉品的口感和筋头巴脑的劲道Q弹。

高温灭菌消毒，真空包装，不添加防腐剂，和店内的锅底味道一样！在家就能轻松“下馆子”！

牛腩肉和牛筋是1:1的黄金配比，有筋有肉，有韧有软，味道更加醇香！

汤汁浓郁，香气扑鼻，口感上突出一个筋道，又透出一种软糯，将两种不同的口感完美结合！

好筋头巴脑这口又怕在家做费事的，有了这款筋头巴脑就可以方便解馋了！

在店里吃，点一份锅底就是98块钱，

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每份1斤，3斤只需要99元！

5斤只需要159元！

价格实惠，包装还这么贴心！想吃的时候，打开一袋，里面加点土豆或者西红柿之类的配菜，一家三口吃一顿没问题，量绝对够！

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千家门店 十余年沉淀的美味

美食界里存在很多小趣事，比如重庆鸡公煲不是发源于重庆，加州牛肉面和加州没什么关系，而刘一锅的创始人其实也不姓刘。

在餐厅刚开始创办的时候，因为筋头巴脑味道好，店面火爆，来晚的人都买不到。

排队在后面的人生怕自己买不到，就对老板大喊“给我留一锅”！久而久之，就被叫成了“刘一锅”。

刘一锅餐饮公司成立于2004年，10多年的美食经验沉淀，让它的加盟店开到黑、吉、辽、蒙、陕、晋、鲁、皖、苏、京等多个省市，有1000多个门店遍布南北！

坚持着用好料，用诚心，烹饪出好味道！这份坚持，也让它拿奖拿到手软。

它获得了“中华名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮百强企业”、“中国十佳特色火锅”等奖项，在2019年还被授予“中华老字号”称号。

料绝 、肉绝、锅也绝！

跟其他筋头巴脑锅相比，刘一锅有三绝：一是料绝，二是肉绝，三就是锅绝！

• 料绝：36味调料秘制锅汤！

筋头巴脑从汤汁开始就大有学问。

多种调味料精熬的汤汁，充分浸润到牛肉内部，让Q弹的牛筋都入了味儿。浓郁鲜香，绝对是您在家调不出来的味道！一口下肚，让人回味无穷！

• 肉绝：食物源头高标准选材！

选用来自大草原的肉料，鲜、香、嫩、嚼劲十足，吃到嘴里软嫩适中。肉质紧实细腻，鲜嫩多汁，肉香浓郁，口感也特别的好！

把上等的牛腩、腱筋、板筋等食材，经十几道工序精细加工，吃到的每一口都是软烂浓香！

• 锅绝：充分炖制保证口感！

制作过程先用传统大铁锅把肉炖熟，再用小锅加温加热，既能保证肉质，又能保证口感。

我们平时吃牛筋，一般都是吃烧烤的。不过这样的筋口感偏干，容易塞牙。

而刘一锅筋头巴脑里的牛筋经过炖煮，充分吸收了汤汁的滋味，味道浓郁，口感爽滑。

左：包装筋头巴脑 右：门店筋头巴脑

在家做出店内一样的味道！

将牛肉吃完，还可以在汤锅中加入各种菜，蔬菜吸收了牛肉汤汁，结合蔬菜的鲜嫩，让口感和层次更丰富，更好吃！

轻轻松松完成丰盛的一顿饭，相比买菜、炒菜，吃筋头巴脑要考虑的就是肉和汤都太香了，饭得多备点！

除了好吃之外，牛肉 含有的丰富蛋白质和氨基酸，简直是对抗寒冷天气的完美食材！

在店里吃，点一份锅底就是98块钱，

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编 辑：付雨桐

主 编：张卓倩、李鹏远

审 核：张瀚一

统 筹：傅 浩、李健宏

监 制：沈德新

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