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南京举行西式烹调师、面点师职业培训师技能大赛

南京举行西式烹调师、面点师职业培训师技能大赛  近年来,西式面点师、西式烹调师等职业培训项目受到各类就业人群及创业者的青睐,社会参训需求不断上升…

原标题:南京举行西式烹调师、面点师职业培训师技能大赛

  近年来,西式面点师、西式烹调师等职业培训项目受到各类就业人群及创业者的青睐,社会参训需求不断上升。5月27日,南京市首届“西式烹调师、西式面点师职业培训师资技能大赛”正式开赛。本次大赛由南京市人力资源和社会保障局主办,南京市职业技术培训指导中心、南京市职工服务中心承办,南京宁工职业培训中心协办。

  据了解,本次大赛共有85名选手报名,最终筛选了40名选手参加了初赛。初赛采用专业技术比赛形式,增加师资授课知识技能等相关内容,通过理论测试和技能展示,考查选手的专业技能和授课水平。赛前组织参赛选手参加了集训,由相关方面专家为选手解析比赛,告知参赛细则。通过初赛的精彩角逐,19名选手进入决赛环节。

  在决赛现场,参赛的烹调师和面点师用专业、娴熟的操作,“雕刻”出一件件富有美感的比赛作品,得到了现场观赛者的阵阵掌声。经过激烈的角逐,南京烹饪技工学校西点教师郑芳芳摘得本次大赛面点师冠军,西式烹调师冠军则由南京宁工职业培训中心烹调教师秦春芸获得。

  “通过参加这次技能大赛,我从中了解到自己的优势和不足,今后我将不断提高我的专业知识和专业技能,并在今后的教学工作中能够更好更准确地让们的西烹技能有更大的提高。”秦春芸表示,参加本次比赛也令自己受益匪浅。

  南京市人力资源和社会保障局局长刘莅表示,本次西式烹调师、西式面点师职业培训师资技能大赛的举办,目的就是要适应高质量发展的要求,全面提升劳动者就业创业的能力,提高就业质量,推动大众创业、万众创新,推进制造强国建设,更好地诠释工匠。希望本次比赛的承办部门、职业培训机构、院校不断总结经验,不断改进提升,共同推动建设一支师德、能力过硬、适应南京市职业技能需要的专业化师资队伍,推动全市职业技能培训工作再上新台阶,为创新名城建设添砖加瓦。(蔡逸秋)

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