老南京：终于有人说实话的了！鸭血粉丝汤并不是南京传统小吃

　　网友“赚不婷”：20多年前，记得在金茂隔壁的巷子，一溜排鸭血粉丝汤店，经常放学了去吃一碗，好像就从那个时候流行起来的，当年好像3.5/碗。”

　　网友“阿弱”：鸭血粉丝汤源于镇江，南京是鸭血汤，在以前的工人文化宫不到的地方，有家卖鸭血汤很出名，一点鸭血、一点鸭肠放点葱花，清汤当然旁边少不了卖烧饼的，后来金贸拆迁四环路建设就没有了，过了几年应该是95年左右金贸隔壁有个卖现在的鸭血粉丝汤3.5一碗，这个就开始了南京鸭血粉丝汤了，据说这家店就是回味的前身，其他的所有店，应该都晚于这家店。

　　著名的美食评论家董克平老师，也曾在自己的饮馔笔记《食趣儿》一书中，专门有一篇谈论到“鸭血粉丝汤不是南京传统小吃”。

　　他在书中这样写道：“上个世纪末，安徽人在南京摆卖鸭血粉丝汤，比南京的鸭血汤多了粉丝，而且油脂也多了不少，咸度也增加了，喝起来香气浓、味道冲，尤其是在南京潮湿寒冷的冬天早上，喝一碗鸭血粉丝汤很是暖和。这样，鸭血粉丝汤很快在南京流行开来。”

　　“到了现在，肚子里油水多了，吃的上面开始讲究绿色健康了，南京人又开始怀念自己小时候吃的鸭血汤了。”

　　网友“Will Well”：对啊，小时候都是鸭血汤，鸭血切的跟麻将牌大小差不多，配一块正宗的鸭油酥烧饼，尤其冬天，咯

　　网友“顺顺”：上世纪八十年代，老734厂煤气站马路斜对面有位大妈带着女儿和儿媳每天卖上三四个大澡盆的鸭血和鸡汁回卤干。就是一锅开水汆烫的鸭血加上鸭肠、鸭、肝和切碎的榨菜末，来一小勺鸭油和辣油及蒜末，在那个年代是小区居民一道鲜香无比的下粥，若是搭配着734厂食堂外卖的大肉包，也可以对付一顿晚餐。可惜现在再也吃不到了，只能留着记忆中的一丝美好回忆。

　　网友“陈国喜”：回忆中上世纪70年代新街口胜利电影院隔壁有一家鸭血鸭肠汤店，生意甚是红火，一碗也就一毛几分钱吧。