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广东人,被凉拌鱼腥草干倒了!车陂这碗湘西泡菜...绝!

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日均35°C+的“蒸笼日子”

广州人又开始“不正经吃饭 ” 了

平时大家都有两个胃,一个装饭,一个装汤水

最近装汤水的胃变成了可乐、雪糕...的天地

那装饭的胃当然也要...换个口味啦~

最近在某众点评刷到

一家“湘西泡菜” !

在广州实在太少见了!

且只有两条评论!新店!

阿咩要做第三个“吃螃蟹的人”!

老板娘说暂时不设堂食

只做外卖,可打包带走

阿咩的地址超出配送范围

但距离阻挡不了吃货,过来打包

01

此泡菜非彼泡菜

一开始还以为“泡菜” 就只是“泡辣白菜”(原谅我的无知...)。原来湘西泡菜是湘西的一种传统酱菜,即经过泡制的各种蔬菜,再用秘制调料进行凉拌~

今日份点单

香糯炸撅粑 | 鲜鱼腥草 | 炸红薯 | 鲜嫩蕨菜

招牌酸甜萝卜 |香糯炸血粑 | 海白菜 | 海花

武冈豆干 | 酸甜藕片 | 酸甜包菜 | 炸小酥肉

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香糯炸撅粑 | 5蚊/份

本广东人第一次吃撅粑,油炸后的撅粑表面酥脆,越嚼越香口感厚实又有筋道,连吃几块都不会感到油腻。加了店里的山胡椒油,就是香!吃过念念不忘的就是这一口!湘西特色强推!必点!

鲜鱼腥草 | 4蚊/份

令人闻风丧胆名声在外的鱼腥草,终于抓住机会试一试,点单的时候老板娘知道我没吃过,及时制止了我,说送我一点...老板娘说鱼腥草的味道实在太特别,怕一般人接受不了

闻起来没啥,同事一筷子进嘴,即刻戴上了痛苦面具,她说这味道很销魂,鱼缸味+鱼腥味...对于阿咩来讲,这个味道是可以接受的,一进口就是腥味,后续会慢慢淡去,杀伤力不及螺蛳粉的笋。但劝各位慎点,各人口味不同(它真不是坏了,这家伙生来就这味道)

炸红薯 | 5蚊/份

炸红薯竟然也能放在泡菜里!阿咩当场就手尝了一块~热辣辣!块头够大,卜卜脆的外皮+软糯的红薯咸、甜、辣、 酸,一块红薯集齐4种味道。今日份top1!

鲜嫩蕨菜 | 4蚊/份

对比起鱼腥草,蕨菜的味道就正常多了,凉拌之后酸酸辣辣,有点脆口,口感像蒜苗,加上酱汁可以用来捞饭了。

招牌酸甜萝卜 | 4蚊/份

爽脆!超超超多汁酸酸甜甜 ,刚送进口就开始疯狂流口水!萝卜是属于比较嫩的,吃起来没丝~口味我选了微辣,微辣的凉拌萝卜yyds!喜欢酸的,还可以加醋,夏天送饭必备!

香糯炸血粑 | 5蚊/份

又一味湘西特色!黑乎乎的血粑开挂了!炸过的血粑外酥里嫩稍微粘牙的口感让人又爱又恨!糯叽叽~这款口味要的小辣!!微微的酸辣,太挠人了~必点!

海白菜 | 4蚊/份

海带的亲戚,吃起来比海带软很多,少了一丢丢爽口,个人还是比较喜欢海带的味道和口感。

海花 | 3.5蚊/份

爽口之余带有些许硬度,海花比较细,够入味,无功无过。

武冈豆干 | 4蚊/份

平时吃惯了比较软且多汁的超市豆干,个人觉得武冈豆干有点硬身+干身,但够嚼劲。

酸甜藕片 | 5蚊/份

酸甜藕片!又薄又脆!莲藕界做法的天花板!超过瘾!酸甜脆爽辣麻,突然间好想啤一啤成人品色堂 http://www.xinzhiliao.com/rq/laonian/3703.html

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  • 编辑:瑪莉
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