温州一开渔，跑路的皮革厂老板都回家了

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世间最漫长的时间，是牛郎织女鹊桥相会的一年一会吗？是杨过小龙女断肠崖分别的16年吗？

不，对我们吃货来说是每年禁渔的3个月！

嘴里砸吧着冰冻海鲜还是觉得不够过瘾，终于等到8月1日东海开渔啦~

大概是想尝第一口鲜的人实在太多了，前两天还看到开海鲜餐厅的老板特意发了朋友圈，“过半个月再来啊，渔船出去还没回来呢！”

这也是我没有第一时间写的原因，渔是开了，但要吃上海鲜，还要继续耐心等待。

而且8月渔船带回来的大多是章鱼、梭子蟹、小黄鱼、虾潺等等的“前菜”，9月开始更多“硬菜”才会像流水席一样运回陆地。

之前在看海攻略里其实就有提到，在拥有绵长海岸线和多个深水良港的浙江，人人都是坚定的“海鲜原教旨主义者”，在浙江吃海鲜的选择非常多。

舟山不用多说，中国四大渔场之首的地位摆在那里；

我的精神家乡台州，码头数量垫底，但味道能征服米其林评委；

大家都知道好吃的地方写的人也多，那我偏要反其道而行，给浙南隐形吃海鲜大户温州来卖个安利。

虽然没太沾上舟山渔场的光，但温州有浙江第二大江的瓯江加持，入海口汇聚起来的渔业资源，好吃程度不容小觑！

上海-浙江沿海的14个渔港经济区，温州一地就占去4个。

而且温州和台州有点像，在做海鲜上很有一套。

清蒸吃到烦，温州人顺带手就发明了各种吃法。江蟹生鲜嫩、鱼饼Q弹、敲鱼羹滑嫩、鱼生下饭……

温州人赚钱的劲头只拿出三分在做饭上，就把海鲜吃出花来了。

那么问题来了，开渔季的温州怎么吃？

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