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夏天,吃肉比如多吃它,切丁加料一炒一焖,鲜香开胃,还低脂饱腹

大热天,这三样素菜切丁,加料一炒一焖,鲜香开胃还低脂,真好吃。最近越来越热了,翻看了日历才知道,三伏天快到了,今年的三伏天是从7月的11号开始,一共持续40天的时候,入三伏天前气候就已经很闷热潮湿了,这个气候就特别容易影响人的食欲,就惦记着吃一些开胃的下饭菜,油腻高热量的肉菜看着就没啥胃口了。适合夏天吃的开胃素菜也有很多,拍黄瓜就是非常经典的凉拌开胃菜,除此之外还有一道美味是不可错过的,那就是:咖喱系列美食。咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。其实咖喱焖素菜味道也非常不错哦。

咖喱本身自带浓郁的香料味道,可以激发人的食欲,当然不爱吃的人也非常不喜欢这个味道。咖喱做的菜肴也有很多,非常经典的有咖喱肉和咖喱海鲜系列。夏天太热了,不想吃高热量的肉菜,或者想要减脂的小伙伴,可以尝试这道:咖喱炒杂蔬丁,这里用到的杂蔬丁有:胡萝卜、土豆和洋葱,这三样蔬菜都是咖喱的绝佳搭配,色泽丰富看着很诱人,土豆口感粉糯,胡萝卜脆甜洋葱的香,再融入了咖喱独特的香味,非常开胃好吃又下饭,不放肉味道也很香,是一道孩子也很爱吃的素菜美食。

这道咖喱炒杂蔬丁的做法也非常就爱都难,把它们切丁后下锅炒香,下入自己喜欢的咖喱开一起炒香,加水焖熟即可,其它调味料都不用放了,简单方便,开胃好吃又低脂,大人孩子都很爱吃,几块钱就炒一盘了,简单又实惠。夏天,我最爱做这素菜吃,买来切丁加料一炒一焖,鲜香开胃还低脂。以下是详细做法:

【咖喱焖杂蔬丁】

准备食材:土豆适量、洋葱适量、胡萝卜适量。

准备配料:油适量、咖喱块适量。

详细做法:

1、洋葱洗净切丁、胡萝卜洗净切丁、土豆洗净切丁待用(土豆可以多放点,这道菜土豆特别好吃)。

2、锅烧热,热锅凉油将这三样蔬菜丁一同下锅翻炒,炒出香味来。

3、加入适量的清水,水的量稍微将食材淹没过即可。

4、加入咖喱块下锅一起煮。盖上盖子焖3分钟左右,土豆焖软。大火收汤汁至浓稠即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:咖喱土豆就做好啦,这样做出来的炒素菜色泽丰富,看着就很诱人,土豆粉糯,胡萝卜脆甜,搭配上洋葱的清香和咖喱独特的香味,非常开胃好吃又下饭,舀一勺连同汤汁一起拌米饭吃,开胃又下饭特别过瘾,不爱吃素菜的小朋友,这么做孩子说不够吃。大热天的没胃口,做一盘这美味,上桌准能让你胃口大开呢,不仅好吃还低脂饱腹,减肥的小伙伴可以放心吃。简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士:

1、这里是的是三样蔬菜丁,咖喱和土豆胡萝卜洋葱真的是很绝配,当然也可以加入自己喜欢的蔬菜来做。

2、这里用的是微辣的咖喱块,本身自带咸味了,所以不需要加盐调味了。

3、还可以加入少许的大虾或者牛肉一起焖的,这样味道更赞哦,荤素搭配也更营养。

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  • 编辑:瑪莉
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