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乾隆和老郎都点赞的，土得掉渣的月饼

来源：互联网
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2021-09-01
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//中秋食俗

//瓜埠老街

//赖月

瓜

埠

赖

月

‖

月饼个头大

能满满盖住一只盘子

在六合雄州街道瓜埠老街上

每年初秋时节起

总有一种月饼的麻油香味

随着阵阵微风飘散开来

着实让人流连忘返

相传是乾隆皇帝下江南时

御赐的这种月饼的名字

“赖月”

已成了瓜埠对外展示的一张名片

在馅料越来越丰富的今天，外皮可以说是区分月饼种类的一大标志：苏式月饼外皮是层层叠加，但大多是小麦的原味，而广式月饼的外皮仅有一层，味道却香甜。

瓜埠赖月的外皮则独树一帜，它的外皮既非苏式、也非广式，无论口感还是外形，都和中国另一种传统糕点——桃酥一样。从某种程度上讲，赖月就是将原本实心的桃酥变成空心，里面加上了苏式月饼的经典馅料“五仁”。

做月饼是个季节性非常强的活计，在赖月生产时间内，工人们每天从5点开始准备，除了最后的烘烤要使用机器外，为保持“赖月”的原汁原味，从配料、制作面皮到包制等程序一直都是手工操作。

南京的中秋食俗

便是这清朝皇宫的贡品

月饼个头大

能满满盖住一只盘子

吃前

要用刀切成小块

馅料多是五仁

再加上用大头菜腌的“红绿丝”

配上浓厚的麻油香气

在秋高气爽的时节

舒爽异常！

今天老郎前往六合瓜埠老街

寻味这道御膳的美味

老郎与南京瓜埠赖月食品厂总经理王腾蛟一起直播，介绍本次代售产品

本期代售商品

01 瓜埠赖月

价格：39元/400g

相传乾隆皇帝下江南，曾下榻于瓜埠山寺院。时值中秋，寺院住持和尚赖月，亲手以素油精制成糖饼献于帝前。乾隆品尝后，龙颜大悦，连声叫绝，以和尚法号“赖月”赐以饼名，后将其列为清朝廷贡品。“赖月”选用小磨麻油，白绵糖，精白面粉为主料。瓜埠赖月饼馅有五仁、青梅、红梅、金橘、桂圆肉和去皮的黑芝麻屑等十余种果料，辅之以陈年桂花卤汁，香脆酥润，油而不腻，别有风味。瓜埠赖月因无水制作，耐保存，可保留到春节作为元宵馅，故有“中秋赖月饼，灯节元宵芯”的民谚。

02 瓜埠赖月（木糖醇）

价格：42元/320g

本产品无糖，专为高糖人士定制！

03 瓜埠赖月大礼盒

价格：158元/800g

单位福利首选！

04 瓜埠赖月（至尊礼品）

价格：188元/900g

馈赠亲友首选！

05 六合猪头肉

价格：25元/250g

六合的猪头肉卤的恰到好处，皮层厚，韧劲儿足，一口咬下去有一种“duang duang duang”的触感，精肉鲜香，肥肉酥烂，色泽透亮，闻之开胃，食而不腻。

（当天现做，真空包装，快递到家）

06 猪耳朵

价格：25元/250g

猪耳朵的胶原蛋白含量非常丰富，可以帮助人们美白护肤。也可以调理肠胃，改善身体虚弱的状态，且脂肪含量也比较低，不易发胖。

（当天现做，真空包装，快递到家）

07 猪大肠

价格：40元/250g

猪大肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。有润燥、补虚、止渴止血之功效。

（当天现做，真空包装，快递到家）

08 猪口条

价格：35元/250g

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。

（当天现做，真空包装，快递到家）

09 肝肠肘

价格：30元/250g

肝肠肘的外层是小肠，里面包裹的猪肝，还浸了一些猪油，吃起来回味十足。

（当天现做，真空包装，快递到家）

10 江淮分水岭籼米

价格：60元/5kg

籼米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。

籼米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。

籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分。其中，维生素B族的含量比较可观。

11 麦抗米

价格：118元/6*500g

麦抗米依据中医食疗原理专为高糖一族精心打造的食品，由六合江淮分水岭所产麦糁、籼米、发芽糙米、红扁豆，及外地所产燕麦、黑苦荞等谷类、豆类食材按一定比例精制而成，富含β-葡聚糖和抗性淀粉。纯天然食品，无任何添加剂。

据检测，麦抗米β-葡聚糖含量为4.29%，为普通食物的90多倍。抗性淀粉含量为9.44%，为普通食物的100多倍。β-葡聚糖能增加食品粘度，减缓食物中糖分吸收，逐步修复胰岛素功能，降低对药物胰岛素的依赖，抗性淀粉可以提高胰岛素敏感性，两者同时食用，效果更佳，真正做到“1+1>2”。本品还富含膳食纤维素，含量为9.42%，为高膳食纤维标准的150%，是优质减肥排毒食品。

友情提醒：

1、本品煮饭食用才有效果，不要熬粥；

2、由于含有豆类成分，对豆类过敏者、痛风者慎用；

3、建议食用前做一次血糖监测，食用一周后再做一次检测，进行对比；食用麦抗米餐后2小时测量血糖，与食用普通大米餐后2小时测量血糖进行对比；

4、大多数人食用一周后会感觉体轻身爽、举步有力、不焦渴，不嗜睡，思维敏捷；

5、可以索取检测报告。

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