到南京一定要吃15种特色小吃后一种试试你是不是本地人

到南京一定要吃15种特色小吃后一种试试你是不是本地人本站　　“不多不多，也不过就是鸭血粉丝烤鸭烧饼蜜汁藕活珠子旺鸡蛋糖芋苗梅花糕赤豆元宵蒸儿糕汤包小笼锅贴小馄饨……”　　为什么这六朝时期南京里的特色小吃就那么少？金陵小吃是四个中国小吃中的第一个！这里有15种老的南京最喜欢的零食，都算作南京！特别是那些敢吃的人可以被视为合格的南京本地人

　　“不多不多，也不过就是鸭血粉丝烤鸭烧饼蜜汁藕活珠子旺鸡蛋糖芋苗梅花糕赤豆元宵蒸儿糕汤包小笼锅贴小馄饨……”

　　为什么这六朝时期南京里的特色小吃就那么少？金陵小吃是四个中国小吃中的第一个！这里有15种老的南京最喜欢的零食，都算作南京！特别是那些敢吃的人可以被视为合格的南京本地人。

　　开洋干丝绸是著名的“秦淮八绝”之一。开洋是吴语，是指在阳光下腌制的虾米，可以提高鲜度和风味。一碗开洋干丝让老南京的人惊呼，刀是检验标准。最精致的开洋干丝，切好的干丝和干绸上捏的黄嫩姜必须细到毛发并能连续穿过针眼。

　　人们喜欢吃鸭，连鸭油。薄饼的外壳被烤成诱人的金，里面一层层酥脆如棉纸般薄，他们一被咬掉，面包屑就掉在地上，每一口都能尝到鸭油的香味！

　　据说梅花蛋糕已经是清代最著名的传统江南蛋糕。因为他看起来像梅花蛋糕，所以被称为梅花蛋糕，虽然制作只需五六分钟，但配料很多，如红豆元宵、大红枣、瓜子等。

　　桂花糖芋苗是南京著名的传统甜点，与“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一起被称为金陵南京和人情味街头小吃。桂花糖芋苗是由新鲜芋苗经蒸煮脱皮后，在熬煮中加入特制的桂花糖浆制成。他的外表呈酱红色，鲜艳迷人，味道鲜美香甜，充满了桂花香。

　　有各种各样的南京蛋糕，如双色蛋糕、千层蛋糕、卷饼、如意蛋糕、青米糕、马蹄糕、豆沙年糕等。人除了甜而不腻、蜡而不粘外，还应具有突出的形状和颜色，因此南京蛋糕大多是小而多彩的，他们柔软而充满清香。

　　锅贴一直是南京人的心头好，不是煎饺也不是炸馄饨，更不是生煎，新鲜牛肉切碎，拌上一些调味料，塞进饺子里，在锅里炖。一口就可以把汤汁吸出来，一口就脆了，腰部柔软，浸透了肉汁，肉馅松爽与皮肤融为一体！

　　他主要由红豆、元宵和莲子熬煮制成。煮好的红豆很浓，红白的外观交替出现，特别吸引人，尝起来有香甜软糯的味道。

　　吃馒头一般有两种方法，一种是在蛋糕里放糖，用干净的小布巾把他压扁吃香甜可口，这也很刺痛，吃了几下可以填饱肚子；另一种是加入糖和油做成糊状，非常适合老人和婴儿食用。在过去，当妈妈的奶不够时，她们会用这个蛋糕作为辅助食品。

　　不仅长沙有臭豆腐，而且南京臭豆腐也很有名。臭豆腐炸得外脆内柔，酥脆空心，含汁，他的味道是滴水和奶爸，咸甜是辛辣的。此时，气味既是香，香都是气味。

　　南京“鸭都”的声誉是众所周知的，“无鸭不成席”在南京的桌子上。南京咸鸭最出名的是桂花鸭，他尝起来又香又嫩，还用果汁吸肉。

　　在南京中，有一句话让外人感到害怕：你能否和南京交朋友取决于你能否吃到活珠。活珍珠是一种人工孵化成左右的鸡胚卵，其囊胚在透视状态下像一颗移动的珍珠。由于胚胎仍然是半液态的，一旦滑倒，他就可以被吸进嘴里，他被南京描述为新鲜的汤。

　　然而普通人不敢吃真珠，只有真正的老南京才能理解本质，因此如果你吃敢不敢，你就会知道你是不是本地人。