小长假最后一天美食计划准备好了吗?
小绍兴白斩鸡,脆嫩的鸡皮尤其吸引人。光亮的鸡块上涂着一层黄灿灿的麻油,吃客们分分钟食欲大增。
除了鸡肉好吃外,蘸料也是小绍兴的一绝,是普通的酱油醋没法代替的。此外,还有鲜香入味的鸡粥,这些都是老底子的上海人对小绍兴内心最深处的美好记忆。
盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名。
南京盐水鸭制作历史悠久,有着丰富的制作经验。鸭肉肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。肉质紧实,入口微咸,搭配上超级大碗、配料充足的老鸭粉丝汤刚刚好。
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- 编辑:瑪莉
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