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借力互联网+ 南京高淳螃蟹产业跨上15亿元台阶2016-1-19南京市高淳区农业

从1999年开始,高淳先后关闭和搬迁了沿湖所有污染企业,并要求固城湖流域范围内所有水污染企业实行达标排放,严格规范新项目审批,高淳还用三年的时间对固城湖水开展了容量及饮用、渔业、防洪灌溉、旅游、航运等功能多目标利用的调查研究,连续开展了清淤,全部了湖区围网、网箱养殖。同时实施了疏浚湖泊、新建船闸和城区综合污水处理厂、种植高等水生植物(如芦苇等)等多项措施,有效防止了固城湖富营养化的问题。

在高淳区驼头村,螃蟹养殖户正在捕蟹。耿志超 摄打造最优“成长计划”

入秋以来,固城湖螃蟹销售异常火爆,不少水产店都是一家多口齐上阵。 耿志超 摄金风送爽时节,又到螃蟹上市时,随着高淳螃蟹节开幕式的举行,固城湖螃蟹的销售也在线上线下全面铺开。51岁的高淳区螃蟹养殖户朱顺头乐呵呵地说:“我们家养了12年螃蟹,以前只有一个塘养,还不知道销到哪。现在有了螃蟹节,我们家承包4个塘也不愁销了。”这几年朱顺头家通过螃蟹养殖收入年年翻番,生活质量明显提高。

固城湖是南京市高淳区的一个“内湖”,它连接着长江水系和太湖水系,是江苏省重要的备用水源地。据水产专家、高淳区农业局党委陈贤明介绍,螃蟹对水质的要求是普通鱼类的五倍以上。为好固城湖水质,给螃蟹提供最好的生长,多年来,高淳区始终第一的原则,上世纪七八十年代就先后出台了一系列水资源措施,并成立了专门的领导小组和常设机构加强日常管理。现在固城湖周围没有工业企业,也没有任何污染源,被称为江苏省饮用水水质最好的天然湖泊。

为了确保螃蟹的“高贵血统”,高淳先后组织实施了“长中华绒螯蟹大规格蟹种规模化培育技术开发”等部省级科技研发项目,建立了国家级“固城湖长中华绒螯蟹原种场”,苗种选育技术线得到中科院地理与湖泊研究所专家组的认定,还先后投入1000多万元建立了蟹苗培育中心。几年来,每到11月份,高淳区农业部门就会选送175克的雌蟹、250克的雄蟹作为亲本,定点繁殖优质大眼幼体,可以说高淳的大闸蟹都是“高富帅”与“白富美”的结合,是真正的“富二代”。

据了解,自上世纪90年代高淳区发展螃蟹养殖业以来,螃蟹产量从156吨增加到2013年的1.49万吨,螃蟹销售收入从966万元增加到2013年的15.5亿元。养殖规模的迅速扩大需要强大的销售网络作支撑,如今在南京、上海、等全国150多个大中城市的街头都能找到“固城湖”螃蟹专卖店、直营店的身影。此外,借助互联网+的春风,固城湖螃蟹的网上销售也是风生水起。

南京市委副龙翔表示,高淳依托丰富的农业资源和优越的生态,培育了一批以固城湖螃蟹养殖为代表的现代高效农业产业,希望高淳广大干部群众倍加珍惜这块金字招牌,发挥螃蟹产业和螃蟹节庆在集聚资源、致富百姓、促进发展上的重要作用,做好以蟹为媒、以蟹会友、以蟹招商的大文章,继续塑造和提升固城湖螃蟹品牌。

与此同时,高淳始终经济发展与生态兼容并蓄的绿色崛起之,“绿水青山就是金山银山”的优势品牌和第一资源。在发展过程中,逐步形成全域覆盖的生态空间体系,科学划分生态涵养区和生态区。高淳全区范围内的生态建设也为大闸蟹生长提供了良好的。

近年来,一直以高品质著称的“固城湖螃蟹”通过不断提升自身实力,在全国螃蟹市场的影响力迅速提升。如今高淳螃蟹养殖面积已超过20万亩,螃蟹产量从上世纪九十年代的156吨增加到2013年的1.49万吨,螃蟹销售收入从966万元增加到2013年的15.5亿元,螃蟹养殖从业人员超过5万人。

营造最好生长

自1999年正式注册“固城湖”螃蟹商标以来,“固城湖”螃蟹已拥有全国第一个有机螃蟹证书、第一个国家河蟹生态养殖技术标准、第一个国家级长中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化养殖示范区、第一个螃蟹类中国驰名商标、江苏省水产类第一个著名商标等“六个第一”的美誉。作为国家地理标志产品的“固城湖”螃蟹,曾有农业专家将其特点归纳为八个字:“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”。以“绿”和“大”为例,“绿”代表着绿色食品、有机螃蟹;“大”则是指固城湖大闸蟹规格大,4两以上的占60%。

每到周末,不少南京市民都会开车来到高淳购买螃蟹。耿志超 摄“互联网+”让固城湖螃蟹更亲民

伴随“互联网+”的春风,每逢销售旺季,、上海、南京等全国多地的固城湖螃蟹专卖店里,都能随时购买到新鲜上市的螃蟹,即使地处西北边陲的老百姓,动动鼠标也能网购到新鲜美味的固城湖螃蟹。

同时,高淳在养殖模式方面也进行了积极探索,为“富二代”量身打造了最优的“成长计划”:首先对池塘进行彻底消毒,移栽种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等多种水草,分阶段投放活螺蛳,营造良好的生态;其次是稀密度投放蟹种,选择本地培育的优质蟹种,数量控制在每亩600只以内,有的亩放仅400只,生产出大规格的成蟹;第三是在蟹池中套养青虾、鳜鱼、塘鳢、黄颡等优质鱼种,少放养其他吃食性鱼类,避免与河蟹争食物争氧气;第四是优化饲料投喂,以动物性饲料为主,不用或少用颗粒饲料,保持河蟹鲜美的天然口感。

2013年8月13日,高淳区正式开通运营了江苏省第一家淘宝地方馆“特色中国高淳馆”。今年,“高淳馆”升级为“南京馆”,网上销售区域还将进一步扩张,影响力覆盖全国,消费者在固城湖旗舰店、一号店、四季淳美食等网络平台也都能购买到价廉物美的螃蟹。据高淳区农业局相关负责人介绍,为了达到保鲜效果,固城湖水产公司对大闸蟹的包装进行了改进,并与顺丰快递签订了协议,除少数偏远省份以外,全国各地48小时均可到货,最大程度确保螃蟹的鲜活程度。

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