萝卜性凉，为啥还要“冬吃萝卜”？

俗语云：“冬吃萝卜，夏吃姜。”但是，众所周知，生姜性温而萝卜性寒，那为什么要在炎热的夏天吃生姜，在寒冷的冬天吃性寒的萝卜呢？古语有说错吗？江苏省中医院呼吸科史锁芳主任医师来给您说一说其中的道理。

春夏养阳，秋冬养阴

冬吃萝卜的道理，要追溯到《黄帝内经》“春夏养阳，秋冬养阴”的理论了。“春夏养阳，秋冬养阴”是针对人体阴阳之气的消长提出的养生理论。

春夏，阳令也，春时阳生，夏时阳盛。春时阳始生，风寒之邪为患，故春时应注意御寒保暖，以养人体之阳。夏时阳极盛，暑热邪盛，大热易耗气，气者阳也，故大热亦伤人体之阳。夏天人们喜纳凉，易受寒湿之邪，寒湿伤阳。夏季炎热，人们喜冷饮，饮食太过则易伤阳。故夏时既要善处阴凉以避大热，又要避免过食冷饮以防伤阳；夏夜纳凉，当避湿露，适当盖覆，以避寒湿。

秋冬，阴令也，秋时阴收，冬时阴藏。秋冬之时燥邪为患，易伤阴，故秋冬之时宜服用滋阴之品以防燥邪，保持居室空气之湿润亦有助于避免燥邪。秋时渐寒，冬时寒盛，人们喜食辛辣好饮酒以御寒。辛辣之品易生内热，酒易生湿热，饮食太过则伤阴。因此，秋冬之时既要避免燥邪，又要避免过食辛辣和过量饮酒，以防伤阴。

冬吃萝卜，古语没说错

萝卜，味辛、甘，性凉，归脾、胃、肺、大肠经，能够消食、下气、消痰、止血、解渴、利尿。主消化不良、食积胀满、吞酸、腹泻、痢疾、痰热咳嗽、咽喉不利、咳血、吐血、衄血、便血、消渴、淋浊、外治疮疡，损伤瘀肿，烫伤及烧伤。

现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8