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100克压缩饼干等于几碗饭?外国小伙做了实验

相信很多人都吃过各种类型的饼干,很多饼干都只能当成零食,要想把它当成饭来吃那是吃不饱的,因为这些饼干的卡路里都很低。但是,就有一种饼干可以当成饭来吃,而且非常抗饿。它就是大家都知道的压缩饼干,在同质量的情况下,压缩饼干的卡路里比米饭还要多得多。这时大家就会想到如果用压缩饼干代替米饭做主食来吃,一块压缩饼干等于几碗饭呢?说了你可能不信。

我们的主食米饭含有的营养成分很简单但也很重要,比如说少量的维生素、矿物质和膳食纤维,最主要的成分是碳水化合物,也就是我们常说的糖分。压缩饼干的成分更简单了,主要以小麦和糖为主,再进行加工,摄入一些人体需要的微量元素。两者的效果都相同,就是能让人吃饱。

两者最主要的区别在于,煮熟的米饭很软,老人小孩都容易入口。而压缩饼干很硬,比较适合牙口好的年轻人食用。于是就有人认为压缩饼干在开水中煮很可能也会融化或者膨胀,就像生米煮熟膨胀变软米一样!其实,这样的想法是错误的,而且大错特错。

有一外国小伙拿压缩饼干做了一个实验,他把饼干放置锅中加入水中煮,过了半个小时,饼干在外形上并没有太多的变化,只稍微膨胀了一点点。而且也没有变软,结构依旧紧密。再把煮熟后的米饭和煮了后的压缩饼干称重量,发现两者重量差别很大。那是否可以说,一块饼干的能量跟一碗饭差不多呢,其实并非如此。

我们知道,压缩饼干用的是小麦粉,干果等压制而成。它们和稻米不一样,它不会遇水后迅速发胀。其实我们应该从人体所需的热量入手,这样计算比较精确。据有关资料显示,一块100克的压缩饼干有含有的能量为457卡路里,而同等质量的米饭它的能量只有116卡路里,所以从这里我们就可以换算出了,一块压缩饼干约等于4碗米饭。

虽然可以把压缩饼干当成饭来吃,但是大家也要注意了,压缩饼干是很硬的,而且没什么营养,人类的胃很难消化太硬的东西,这也就说明了为什么我们通常吃软的食物。如果你经常吃压缩饼干的话,不仅营养跟不上外,对身体也不是太好,所以大家还是好好吃米饭。

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