南京人心目中的美食:开篇
中国网美丽南京讯 (图文/朱旭先) 继《图说美丽新南京》后,中国网美丽南京近期将推出《南京人心目中的美食》专栏,陆续向广大网友介绍南京地区的美食,以及南京美食的历史变迁和制作方法等。
在刚刚结束的南京创新周T20国家美食节暨2019夫子庙美食展上,主办方秉承新时代、新需求、新服务理念,通过举办精品美食展、美食嘉年华、传统文化展演、网红小吃联动等活动,彰显“创新名城、美丽古都”的对外形象。
南京美食充满着秦淮风味。著名的”秦淮八绝”、秦淮名小吃名扬四海。永和园的黄桥烧饼,蒋有记的牛肉锅贴,六凤居的葱油饼,奇芳阁的什锦菜包、梅花糕,马祥兴的美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧麦,安乐园的鸭胗烧麦、牛肉虾仁馄饨,苏亦酩的蟹黄包,以及南京著名的美龄粥、烤鸭包、桂花拉糕、荠菜豆腐圆等,可谓举不胜举,而且每道菜都有它的故事和由来。
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