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西兰花和它是绝配,建议有条件多给孩子吃,增强免疫为入夏打基础

西兰花和它是绝配,建议:有条件多给孩子吃,增强免疫为入夏打基础。春天是孩子长身体的黄金季节,现在是春夏季节交替,抓住春天的尾巴多给孩子做一些营养的美味,孩子多吃,促进孩子健康长身体,增强身体免疫力,为入夏打好基础。适合孩子吃的营养美食也有很多,长身体要多补充蛋白质、钙和维生素,但很多小朋友都不爱吃蔬菜,不少家长可没少下功夫,还是饮食要荤素搭配营养才更全面。

西兰花就是非常营养的蔬菜,含有丰富的维生C、膳食纤维、多种营养元素,属于花菜的一种,很多小朋友还是能接受这个味道的,平时炒西兰花我比较喜欢搭配上鸡蛋瘦肉一起炒,营养也美味。但最近我们家小朋友迷上了另外一种做法,三天两头就点名要吃,那就是:西兰花茄汁炒虾仁,比放猪肉炒香多了,色泽上红绿配看着就非常有食欲,虾仁的鲜嫩Q弹,西兰花清香脆嫩,酸甜的茄汁,解馋营养又好吃,难怪孩子喜欢,每回炒一盘都不够吃。

西兰花茄汁炒虾仁的做法也非常简单,西兰花焯水断生即可,和料汁凉拌着吃更营养。虾仁加入少许料酒和生粉拌匀腌制一下,口感会更Q弹,虾仁不要炒太长时间,会影响口感。炒好的茄汁虾仁淋在西兰花上,即可上桌享用。西兰花和它是绝配,比猪肉炒好吃,三天两头给孩子做,一盘不够吃。

【西兰花茄汁虾仁】

食材:西兰花、鲜虾、大蒜。

配料:油盐适量、少许糖、番茄酱1勺、生粉少许、料酒少许、蚝油少许。

做法:

1、西兰花切成小朵,用盐和面粉水浸泡清洗干净待用,大蒜洗净切碎待用。

2、准备酸甜茄汁:碗里加入少许糖、生粉、少许盐、番茄酱1大勺,少许清水混合拌匀待用。

3、鲜虾去壳取出虾仁去掉虾线洗净,加入少许料酒和生粉混合抓匀待用。

4、热锅凉油,虾仁蒜末爆香。

5、加入虾仁一起翻炒均匀,加入少许蚝油提鲜炒匀出锅装盘待用。(虾仁不要炒太久以免炒老了)。

6、锅里余油,下入提前准备好的料汁炒香,加入虾仁下锅一起翻炒均匀,让虾仁均匀的被料汁包裹入味即可。

7、西兰花提前沸水下锅焯水,加入少许油和盐一起,焯水断生后捞起沥干水待用。

虾仁出锅倒入摆好西兰花的盘里上桌即可享用,这样一道家常版的:西兰花茄汁虾仁就做好啦,这样搭配做出来的虾仁鲜嫩Q弹,裹上酸汤的茄汁,非常开胃好吃又下饭,西兰花焯水一下最大程度的保留了它的口感和营养,这两样食材搭配在一起色泽上红绿配,看着非常油食欲,而且荤素搭配营养也更全面,大人孩子都特别爱吃。虾仁丰富的蛋白质和西兰花的维生素,有条件多给孩子吃,可以增强身体免疫力,为入夏打基础。我家隔三差五做给孩子吃,每回炒一盘不够吃。

小贴士:

1、虾仁提前加入少许料酒和生粉拌匀,这样可以去腥,口感也更滑嫩。

2、西兰花焯水的时候加入少许油和盐,色泽更翠绿,而且减少烹饪时间营养也不容易流失。

3、酸甜茄汁根据自己的口味喜好来调,喜欢吃酸一点醋可以多放一点。

段坤 http://www.xinzhiliao.com/rq/nanxing/3267.html
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  • 标签:小达尔特,黑鳍的赃物,英雄联盟43集,
  • 编辑:瑪莉
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