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大家公认的减肥好搭档,就是它了

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《B+心选》!《B+心选》!

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B+心选,好物一起选

它就是 —— 燕麦。

燕麦的蛋白质以及 B 族维生素、膳食纤维、矿物质含量,在各谷物都是出类拔萃的。

燕麦,优秀的谷物

1|更丰富的可溶性膳食纤维

我们平时说的膳食纤维主要分两种:不可溶性膳食纤维、可溶性膳食纤维(又叫 β-葡聚糖)。不可溶的膳食纤维主要作用是促进肠道蠕动。

可溶性膳食纤维的好处可就多得多了:

· 延长胃的排空时间,饱腹感强,更抗饿;

· 增加肠蠕动,润肠通便;

· 促进肠道益生菌的生长;

· 延缓葡萄糖的吸收(低 GI );

· 降低血胆固醇的水平。

2|蛋白质含量最高的谷物

而且,它独特的氨基酸构成( 18 种氨基酸,其中 8 种是人体必需氨基酸)让蛋白质更好吸收。

3|丰富的维生素和矿物质

燕麦含有丰富的 B 族维生素和维生素 E,有助于延缓皮肤衰老,抵御光老化。

钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等矿物质元素也不少,尤其是钙和硒元素含量,明显高于其他谷物。

「膳食纤维」和「蛋白质」这两个明显的优势,就可在减肥主食中占有一席之地!

美国《时代》杂志评选的「全球十大健康食物」中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。

关键是,燕麦容易买到,价格亲民,口味也不错。

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Wholly Moly!好哩!

好哩!的燕麦到底好在哪儿?

1|首先,当然是味道好!!!!

很多人不爱吃谷物的一大原因,是因为它不好吃,或者是因为它口感太粗糙。

所以说,如果一款燕麦不好吃,你不愿意吃的话,一切都是白搭!

但是,好哩家的燕麦,口感软糯,非常好吃!

好哩家主要有三大类燕麦产品:燕麦麸皮、厚片燕麦和五谷燕麦。

· 燕麦麸皮:轻加工,保留麸皮,直接用水泡

燕麦麸皮可以直接用热水冲泡,多加一些水,可以泡成米汤的感觉,喝起来像小米粥。

少加一些水可以直接泡成粥状,直接用勺吃,软软糯糯的口感,堪比蛋糕。

加进酸奶伴着吃,就像在吃冰激凌。

· 厚片燕麦和五谷燕麦:短时烘蒸,更营养,需要水煮

小锅加水,搅拌着用小火煮到变粘稠(不到三分钟)。

或者学我的懒人法,直接用焖烧杯焖上 10 分钟也可以。

每一片都是0.8mm的最佳厚度,保证了燕麦最好的嚼劲。

搅拌起来很有幸福感。

这是 3 款燕麦的营养成分表,大家可以按需选择:

· 想要简单方便,加餐、配餐为主,就选燕麦麸皮;

· 喜欢燕麦的嚼劲和更浓的燕麦香,就选厚片燕麦;

· 觉得只吃燕麦太单调,可以选厚片五谷燕麦。

说实话,个人感觉五谷和纯燕麦的味道差别不大……喜欢吃燕麦的,选五谷燕麦也没问题,每样来一袋都试试看也可以。

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2|其次,好哩!的燕麦品质真的没话说。

判断燕麦品质的好坏,主要在于可溶性膳食纤维(β-葡聚糖)的含量。

但一般燕麦产品配料表后,只会标注总的膳食纤维含量,很少会单独标注可溶性膳食纤维(β-葡聚糖)。

那该怎么判断呢?教大家一个辨别燕麦可溶性膳食纤维多少的小秘诀:

同样温度水、同样量燕麦,泡同样时间比较粘稠度, 越粘稠说明可溶性膳食纤维( β-葡聚糖 )含量越高,质量越好。

来,就让我们来感受下好哩家燕麦的粘稠度,粘到吓人!

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来源:智汇康养

责任编辑:林一

韩成珠 ed2k http://www.xinzhiliao.com/zx/jianshen/2134.html
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  • 编辑:瑪莉
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