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三家知名甜品店出事!网友炸锅...

都说当代年轻人的快乐不仅有诗和远方,还有甜品和奶茶。最近知名甜品店桂源铺、满记甜品、85度C等餐饮品牌旗下的门店被罚引发网友关注。

据报道,有一批知名餐饮单位,因为食品安全问题吃到罚单。上海市市场监管局近期公开的行政处罚信息显示,桂源铺、满记甜品、85度C等餐饮品牌旗下的门店存在违法行为。

85度C门店

当天制作“后天”蛋糕

经查,津味(上海)餐饮管理有限公司老沪闵路分公司(85度C上海凌云店)擅自将3个彩虹酸奶蛋糕的制作日期修改为2020年3月10日后对外销售(实际制作日期为2020年3月8日)。该蛋糕单价为188元/个。

出事蛋糕外观(图源自网络)

徐汇区市场监管局依法对当事人作出罚款3万元的行政处罚。

我国《食品安全法》规定,禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。

桂源铺门店

用过期淡奶油做奶茶

2020年4月13日,桂缘(上海)餐饮管理有限公司归昌路分公司(桂源铺上海融创精彩天地店)从上海志雨贸易有限公司进货84盒雀巢淡奶油(生产日期:2019年11月3日,保质期至2020年5月3日)。

5月5日,当事人又从位于浦东金桥的另一家桂源铺加盟店调拨了24盒雀巢淡奶油(生产日期:2019年12月4日,保质期至2020年6月3日)。

上述淡奶油共108盒,当事人将其作为食品原料添加入对外销售的“招牌特调奶茶”。

至案发,上述淡奶油除已在到期前使用掉的部分外,其余均已过期,但当事人仍继续用于制售奶茶,共使用7盒,剩余13盒。

当事人用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产、经营食品,浦东新区市场监管局依法对其作出责令停止违法行为并罚款5万元的行政处罚。

满记甜品门店

饮料菌落总数超标

2019年4月11日,普陀区市场监管局对满记甜品真如星光耀广场店经营的芒果冰(现制饮料)进行抽样,后经检测,结果为菌落总数超标。(该店已于2020年5月6日注销)。

根据上海市食品安全地方标准《现制饮料》,冷加工现榨饮料和冷加工现调饮料的菌落总数分别不得超过10万CFU/毫升和5万CFU/毫升。

菌落总数超标,说明相关食品生产加工时卫生条件不佳,可能污染食品的细菌较多,该环境下制作加工的食品更容易变质。

当事人构成了经营不符合食品安全标准的食品的行为,今年7月,普陀区市场监管局依法对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚。

看到抽查结果,网友们也炸开了锅!

@牛妞:太可怕了,都是平时经常吃的品牌。

@盛夏诗雨:原来“特调奶茶”是指用过期原料“特调”而成的奶茶,我笑了……

@小蘑菇

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