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7月,遇到这菜别手软,清新爽脆,一周吃3次,美白皮肤,腰也细了

7月,遇到这菜可别手软,泡一泡,清新爽脆,清热消暑,美白皮肤。7月的天气不仅炎热,还很暴晒,这个时候就适合吃一些清凉解暑的食物,各种应季的时令蔬菜瓜果不妨多吃一些。适合夏天吃的解暑蔬菜还挺多的,冬瓜、丝瓜、空心菜等等都是夏季不可错过的蔬菜之一。另外夏季饮食还讲究清补,要多吃“苦”。这里的苦指的是一些天然的带有苦味的食材,苦味食品中所含有的生物碱,具有很好的消暑清热、醒脑提神,增进食欲的作用。一些肥甘厚味及燥热的食物尽量少吃。

说到夏季多吃“苦”。首先就想到了:苦瓜,苦瓜虽然一年四季都能吃得上,但夏天吃它最合适。苦瓜味苦,性寒,是夏季解暑不可错过的食材之一,夏天吃它还能清心明目。苦瓜中含有丰富的维生素C,常吃能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩美白。尤其是夏天长痱子的人更要多吃一些,还可以打成苦瓜汁来喝。除此之外,苦瓜中的苦味素,还有着“脂肪杀手”的美称,热量不高,夏天吃它对减肥瘦身也很有帮助。

苦瓜虽然好处很多,但因为味道苦,很多人都不喜欢,尤其是小朋友基本都不碰的。但也正因为这个苦味,才让苦瓜有了和其它蔬菜的不同之处,喜欢吃的人则很爱这个苦味。苦瓜的吃法也有很多,凉拌、清炒、煲汤都是非常不错的。其中凉拌是最佳的吃法,因为凉拌能最佳的保留了苦瓜的营养不被流失。这里要分享的吃法就更特别了,不炒不拌,焯水好捞起,加入少许柠檬汁和橙汁,倒入雪碧一起浸泡一下,做成:雪碧苦瓜。这样做的苦瓜,清新爽口,夏天吃再合适不过了。懂这么吃的人不多,喜欢剋试试。脂肪最怕这菜,泡一泡爽脆可口,一周吃3次,美白皮肤,腰也细了。接下来一起来看看详细做法吧。

【雪碧苦瓜】

准备食材:苦瓜一个、雪碧一罐、柠檬一个、橙子两片。

详细做法:

1、苦瓜洗干净切薄片待用、切的薄一些口感更好。橘子和柠檬也细节切片装盘待用。

2、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,将苦瓜下锅焯水20秒左右即可捞起。捞起的苦瓜立刻放入冰水里浸泡,焯水的时间不宜过长,以免影响破坏和影响口感。

3、浸泡凉的苦瓜片捞起沥干水分装盘,挤入半个柠檬汁。(根据苦瓜的量来定,不要挤入太多,以免太酸了)。

4、摆上柠檬片和橙子片。

5、倒入冰镇后的雪碧。

6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时,即可。

冷好好取出即可上桌享用,这样一道家常版的:雪碧苦瓜就做好啦,这样做出来的苦瓜爽脆可口,加入了雪碧和柠檬浸泡过的苦瓜苦味已经减少了很多,吃起来特别清凉爽口,还带有橙汁和柠檬的清香,维生素C含量特别丰富,夏天吃它对美白肌肤很有好处,这样做的苦瓜营养不流失,夏天吃还特别清凉解暑,热量也不高,还能帮助肠道消化和减肥,一周吃3次,美白皮肤,腰也变细了。简单营养好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士:

1、苦瓜尽量切薄一点,可以切好直接调味,不用焯水,这样营养就完全保留住了。

2、做好的雪碧苦瓜建议冷藏1个小时左右再食用,这样吃起来口感最佳。

3、焯水的苦瓜不要煮太长时间,建议20秒以内就立刻捞起来了。煮的时间长会影响口感,营养还流失了。

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