三伏天，吃鸡鸭鱼肉不如它，6块1斤，增强免疫力，顺利度夏体质好

三伏天，吃鸡鸭鱼肉不如它，6块1斤，增强免疫力，顺利度夏体质好婚前试爱小说下载 三伏天，吃鸡鸭鱼肉不如它，6块1斤，增强免疫力，顺利度夏体质好。明天就入伏了，迎来每年最热的三伏天，2020年的三伏天长达40天，长时间的炎热酷暑气候，会让人有点吃不消，所以大家平时要注意防暑

三伏天，吃鸡鸭鱼肉不如它，6块1斤，增强免疫力，顺利度夏体质好。明天就入伏了，迎来每年最热的三伏天，2020年的三伏天长达40天，长时间的炎热酷暑气候，会让人有点吃不消，所以大家平时要注意防暑降温，饮食上多吃一些防暑降温的食材，各种蔬菜瓜果多吃，一些油腻的肉菜建议少吃。炎热的气候还特别容易影响人的食欲，这个时候就惦记着吃一些清凉爽口，酸辣开胃的食物。我们家热天每一餐都少不了一道两餐，用来佐餐吃，特别开胃又下饭。适合夏季吃的凉菜还挺多的，凉拌苦瓜、凉拌黄瓜都是非常经典的夏季开胃凉菜之一。

这里要分享的凉菜是：凉拌杏鲍菇，杏鲍菇是菌类食材的一种，菌肉肥厚，质地脆嫩，脆滑、爽口，还有“平菇王”的美称，之所以被称为“杏鲍菇”，是因为它具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，备受食客的喜爱。杏鲍菇虽然是素菜，但它营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸，植物蛋白含量高达25%，氨基酸的种类高达18种，这让杏鲍菇具有和肉菜媲美的鲜甜口感，常吃还有增强身体免疫力的作用。三伏天吃它，清爽不油腻，营养丰富，开胃又下饭。

杏鲍菇也有大小之分，价格在我们当地6-8元钱一斤，还算比较实惠的。吃法也有很多，但三伏天，我们家人最爱的还是凉拌的做法，先把杏鲍菇洗净蒸熟，然后手撕成条状，调一个自己喜欢口味的凉拌料汁，简直酸辣口比较开胃。然后淋在杏鲍菇条上拌匀即可享用了，做法简单又好吃。三伏天太热没胃口，我做了这盘素菜，酸辣鲜香，上桌家人胃口大开，比肉菜都香。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

【凉拌杏鲍菇】

准备食材：杏鲍菇2个、大蒜适量、小米椒适量。

准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、香醋适量、糖少许。

详细做法：

1、大蒜洗净切碎待用、小米椒洗净切粒待用、杏鲍菇洗净待用。

2、锅里加入适量的清水，大火煮沸，将杏鲍菇下锅隔水蒸熟透。也可以水煮，蒸更能保留食材本身的风味。

3、趁着蒸杏鲍菇的功夫，我们来调凉拌的料汁。碗里加入蒜蓉和小米椒淋上热油，加入适量生抽、蚝油、香醋、糖。（加入少许糖可以替代鸡精提鲜）。

4、再加入少许盐调味，搅拌均匀待用。

5、将蒸熟的杏鲍菇撕成条装盘待用。

6、倒入碗面提前调好的凉拌料汁。

7、翻拌均匀即可上桌享用，这样一道家常版的：凉拌杏鲍菇就做好啦。这样做出来的杏鲍菇爽滑鲜香，还特别有嚼劲，杏鲍菇的肉质肥厚，虽然是素菜，但口感可以和肉菜媲美了，酸辣开胃，炎热的三伏天来上一盘这菜，上桌准能让你胃口大开哦。我们全家人都很喜欢吃这道凉拌菜，用来佐餐下饭实在太香了，上桌比肉菜更受欢迎，每回做一盘，上桌都被光盘。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士：

1、杏鲍菇洗净后可以下锅水煮，也可以蒸，蒸的话更能保留食材本身的鲜味不被流失。

2、凉拌的料汁可以根据个人喜好来调，喜欢酸辣口味重一些的，就多放醋和辣椒，也是非常开胃下饭的。

3、还可以搭配鸡胸肉丝和葱花或者香菜一起拌，那样味道更香，荤素搭配，营养也更全面。