这菜女人要常吃,暖宫调经、助眠安神,女人多吃增强免疫,正当季
女人到中老年,建议多吃这菜,煎蛋特香,现在正当季,营养又美味。转眼就到4月中旬了,随着气温升高雨水增多,很多植被都开始到了生长的旺盛期,一些适合春天吃的野菜再不抓紧吃,过阵子就要老了,再想要吃到新鲜的春季时令野菜就要等来年。适合春天吃的野菜也有很多,除了荠菜、春笋、香椿等等之外,还有一样野菜也是4月不可错过的美味,那就是:艾草。4月清明、三月三都是吃艾草的最佳时节,艾草做的各种美味,青团、艾草糍粑等等,都是艾草做的经典美味。
过了4月艾草就要长老了,因此抓住春天的尾巴,平时可以多采摘一些,晒干了可以泡艾草茶、还可以拿来焯水后挤干水分,分成小份放入冰箱冷冻室里,可以保存一年,随吃随取特别方便省事。艾草是一种药食同源的食物,带有独特的清香,让人食欲大开,同时艾草还具有非常丰富的营养,对女性特别好,可以祛寒,暖宫调经,因此艾草也有女性“养生草”的美称。艾草和鸡蛋是绝佳的搭配,能补充蛋白质和多种维生素,是一道不错的女性滋补菜。
艾草鸡蛋的做法也非常简单,新鲜的艾草焯水后挤干水分,然后切碎和土鸡蛋液一起混合拌匀,加入少许盐和生抽调味,热锅凉油放入平底锅里煎一下,煎至两面金黄熟透,出去装盘即可享用。这菜女人要常吃,暖宫调经、助眠安神,女人多吃增强免疫,正当季。一起来看看详细做法吧。
【艾叶煎鸡蛋】
准备食材:艾叶适量、鸡蛋3个。
准备配料:油适量、一勺盐、一勺生抽。
详细做法:
1、艾叶提前焯水,然后分成小份放入冰箱冷冻室里,可以保存一年。吃多少取出来,然后洗净切碎待用。
2、切碎的艾叶装碗,加入3颗土鸡蛋,加入少许的盐和一勺生抽,混合搅拌均匀。
3、热锅凉油,将蛋液下锅煎,煎至两面金黄熟透即可。
出锅切片装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:艾叶煎蛋就做好啦,这样煎出来的鸡蛋鲜香入味,还带有艾草的独特清香,非常开胃好吃又下饭,这个季节吃它正当季,过阵子就老了。做法简单,几分钟就上桌了,适合全家人一起享用,尤其女人更要多吃一些,对暖宫调经、助眠安神有很好的作用。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士:
1、鲜嫩摘回来的艾草,洗干净焯水,然后挤干水分,分成小份放入冰箱冷冻室里,可以保存一年,随吃随取特别方便。
2、鸡蛋建议选择土鸡蛋,这样的鸡蛋搭配艾叶一起煎更香更营养。
3、蛋液里加入少许的盐和生抽调味即可,不需要添加其它的配料了。
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- 编辑:瑪莉
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