这早餐饼，无需揉面发面，10分钟出锅，营养低热量，我最特乐意做

这早餐饼，无需揉面发面，10分钟出锅，营养低热量，我最特乐意做牛东文新浪微博 这早餐饼，无需揉面发面，10分钟出锅，营养低热量，我最特乐意做。早餐是一天中很重要的一餐，很多人早上为了贪睡懒觉，早餐都是草草的随便解决的，这是很不健康的饮食习惯，早餐不仅要按时吃，还要

这早餐饼，无需揉面发面，10分钟出锅，营养低热量，我最特乐意做。早餐是一天中很重要的一餐，很多人早上为了贪睡懒觉，早餐都是草草的随便解决的，这是很不健康的饮食习惯，早餐不仅要按时吃，还要吃得好才行。其实想要吃上营养美味的早餐，也并不需要早起的，我们可以选择一些简单快手的早餐来做。牛奶、面包和煎蛋就是非常标准的搭配，但吃多了也会觉得腻，最近我们家人就迷上了我做的：水瓜烙。这是一道潮汕地区特色的烙饼，口感鲜甜软糯，备受食客们的喜爱，还可以根据个人喜好来添加自己喜好的配菜一起煎，也都各有风味，关键是做法很简单，不需要早起也能吃上。

做水瓜烙主要用到的食材就是水瓜、粘米粉和土豆淀粉，这里还加入了配菜：虾仁和萝卜干一起煎。水瓜是南方一种很常见的瓜类蔬菜，跟丝瓜的营养和口感都是类似的，但水瓜更偏寒一些，口感清甜多汁（没有水瓜也可以用丝瓜来替代）。粉类是用的粘米粉和土豆淀粉，这两种粉混合在一起煎，口感软糯不粘牙，口感特别好。喜欢香脆的多加粘米粉，喜欢软糯的多加番薯粉（淀粉）。加入虾仁鲜香美味，萝卜干清脆爽口，混合在一起，鲜香软糯，还带有水瓜的清甜，营养好吃，热量也不高。当早餐或者零食饼吃都是非常不错的，我们全家人都很喜欢这道早餐饼。每回煎一盘，一人一块，三两下就光盘了。

水瓜烙的做法还特别简单，跟其它早餐饼不同的是，这里我们不需要揉面和不需要发面，粉类和食材一起混合成粉浆，下锅煎即可，特别省事，10分钟就搞定了，不需要早起也能吃上，我最乐意做了。平时吃腻了牛奶和面包，就换成这道水瓜烙吃也是非常不错的。早餐我做了这美味，鲜香软糯，儿子都吃嗨了，10分钟出锅，特省事。接下来一起来看看详细做法吧。

【水瓜烙饼】

准备食材：水瓜一根、粘米粉300克、土豆淀粉50克、鸡蛋一个、萝卜干适量、虾干适量。

准备配料：油适量、一勺盐、适量胡椒粉。

详细做法：

1、虾干放入水里泡软洗净待用。萝卜干洗干净待用、水果去皮洗净待用。

2、处理好的虾仁切粒、萝卜干切粒装盘待用、丝瓜切丝待用。

3、水瓜、萝卜干、虾干一同放入大盘子里。

4、放入粘米粉和土豆淀粉，再分次加入适量的水。

5、搅拌至稠状的粉浆状态，再加入少许的盐和胡椒粉。

6、将配料和粉浆一起搅拌均匀待用。

7、平底锅烧热，热锅凉油放入适量水瓜面糊，煎至两面金黄，即可。剩下的粉浆也是同样的方法煎至两面金黄熟透即可。

出锅装盘即可上桌享用了，这样一道家常版的：水瓜烙早餐饼就做好啦，这样做出来的早餐饼鲜香美味，还带有水瓜的清甜、虾仁的鲜香，非常开胃又好吃，营养也很全面，早餐搭配上牛奶或做是豆浆，吃它再合适不过了。做法也很简单，无需揉面、无需发面，拌一拌，煎一煎就搞定了。不需要早起也能吃上，吃腻了牛奶面包，不妨试试这道水瓜烙饼吧。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士：

1、水瓜选择嫩一些的，没有水瓜叶可以换成丝瓜，营养和口感也是一样的，怎么方便怎么来。另外水瓜本身水分很多，所以粉浆里水不要放太多了，以免太稀了。

2、粘米粉和淀粉混合的粉类，这样煎出来的饼更有韧性，容易成型不散开，口感也更好。喜欢香脆的多加粘米粉，喜欢软糯的多加番薯粉。

3、这里还加入了虾仁和萝卜干一起，大家可以根据个人喜好来添加自己喜好的配菜，也都各有风味的。