秋天，这碗“补血粥”女人要多吃，沙软香甜，特养人，女人别错过

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秋天，这碗“补血粥”女人要多吃，沙软香甜，特养人，女人别错过。入秋啦，气温渐渐变凉，特别好睡，早上都不愿意早起，很多人都爱睡懒觉索性连早餐都不吃了，这其实是很不健康的习惯，秋天再忙也要按时吃早餐，尤其是一些体质比较差的女人和孩子，早餐更是不能少的。早上起不来，我们可以选择一些简单快手的早餐来做，类似一些营养早餐粥，睡前把食材放入电饭煲里定时煮，早上起来就可以直接享用了，营养又很省事。最近我们家人就爱上了我做的营养早餐：牛奶西米红豆黑糯米糖水，也可以把它当成是一道甜粥，加入了牛奶和西米露一起吃，香甜爽滑，简直是小朋友的最爱，当早餐或者是下午茶甜点都是非常不错的。

牛奶西米红豆黑糯米糖水主要用到的食材就是，黑糯米、红豆、西米和牛奶。黑糯米和红豆都是特别补气血的食材，营养也很丰富，搭配在一起煮粥或煮食煮糖水都是非常不错的，红豆的沙软和黑糯米的香糯，沙软香糯特别美味。红豆中含有较多的膳食纤维，有润肠通便的作用。除此之外黑米和红豆中都含有有铁、磷以及钾等多种对人体有益的微量元素，对黑发润肤，补血养颜很有帮助，也被称为女人的“补血粥”。秋冬季节气色不好的女人不妨多吃一些红豆黑米粥，尤其是对女性来说是比较好的，平时也要摄入均衡营养，合理膳食，对身体健康很有好处。

用黑糯米和红豆搭配上西米和牛奶煮成的糖水，口感软糯香甜，奶香浓郁，非常好吃。黑糯米和红豆比较难煮，建议先用清水泡发半天时间再煮，这样更容易煮软烂。煮西米的时候很多人抱怨说总煮不好，有白芯要么煮太烂了，其实也是有技巧的，沸水下西米煮个20分钟，关门再焖个20分钟左右就可以了，这样煮出来的西米口感刚刚好，还没有白芯，煮好后过水冲洗一下，这样西米的口感更爽滑不粘在一团，牛奶最后关火后再放。秋天，女人再忙也要吃这美味，每天吃一碗，气血双补，女人体质好。接下来一起来看看详细做法吧。

【牛奶西米红豆黑糯米糖水】

准备食材：红豆适量、黑糯米适量、西米适量、牛奶适量

准备配料：冰糖适量。

详细做法：

1、红豆和黑米提前泡发1个小时以上，然后清洗干净待用。放入砂锅里加入适量水，大火煮开转小火煮40分钟。

2、趁着煮红豆的功夫我们来煮西米。锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，加入西米下锅煮。

3、盖上盖子大火煮15分钟，然后关火焖20分钟。（这样煮出来的西米爽滑又弹性，焖的时间长一些还没有白芯）。

4、焖好的西米（少许的白芯是正常的）捞起洗干净备用沥干水分待用。

5、40分钟后，红豆黑米已经完全煮软烂了，加入西米下锅里煮开，加入冰糖煮融化。

6、关火倒入适量的纯牛奶即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：牛奶西米红豆黑糯米糖水就做好啦，这样煮出来的糖水沙软香甜，还带有西米的爽滑，糖水浓郁香甜，奶香浓郁，非常美味，当早餐吃或者是下午茶点心都是非常棒的。我们全家人都很喜欢这道汤水，小朋友特别爱吃，两天不吃就嘴馋，早餐吃它比包子馒头还受欢迎，营养好吃还耐饿，红豆和黑米又都是很补气血的食材，入秋后吃它暖胃又养人。每回煮一锅，一滴都不剩下。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士：

1、红豆和黑米都是比较难煮的食材，可以提前泡发，这样更容易煮软烂。用砂锅慢慢熬煮1个小时作用，这样煮出来的红豆黑米汤更沙软浓香。

2、煮西米一定要沸水下锅，大火煮个20分钟左右，然后关火焖上20分钟，捞起冲洗干净沥干水分，这样煮出来的西米有弹性没白芯，口感比较好。

3、甜度可以根据个人喜好来添加汤，牛奶最后关火再倒入，牛奶不宜长时间加热煮，以免营养流失。