寻味南京南京：十大最有名的糕点 你都吃过了吗

寻味南京南京：十大最有名的糕点 你都吃过了吗本站　　梅花糕源于明朝，相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快

　　梅花糕源于明朝，相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。推荐南京左师傅梅花糕、孙氏梅花糕、朱师傅梅花糕。如意糕

　　如意糕是用糯米粉，去壳芝麻制成的。形状是呈两个圆筒相连的如意形，味道清凉爽口，吃起来感觉糯糯的，推荐莲湖糕团店的如意糕。茶糕

　　将白糖用热水溶化，放入糯米粉中调制成糊状，倒入涂过油的盘内，上笼蒸熟，冷却后撒上白糖、桂花，切成菱形小块即成，色泽玉白，香甜糯滑。牌档、厨娘拉糕都很不错。绿豆糕

　　南京的绿豆糕始于清朝，以绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油柔糅合成糕粉，馅料为玫瑰豆沙，上笼蒸熟即成。推荐元祖和维利康。海棠糕

　　海棠糕以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。海棠糕的特色：色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。南京的街边小巷都会看到卖海棠糕的。千层糕

　　千层糕始于明初，制作千层糕关键是泡米，以新米为原料，米香气足。做出来的千层糕体松软，层次丰富清晰，味道香甜可口，宜热食。推荐排档、大牌小厨的千层糕。凉糕

　　凉糕味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。桂花糕

　　南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花香，如今，南京城弥漫着桂花的芳香，如此怒放的桂花，让人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。芳婆糕

　　芳婆糕团店作为南京最好的小吃店之一，当然它家的方婆糕不能不提。甜甜的但不会很腻，松软可口，一定要趁热吃，不过这家店真的生意超级好，一般去买都要排队，想吃的赶紧去排队吧。