南京特产零食

南京特产零食本站　　南京是是中华文明的重要发祥地，自古以来就是一座崇文重教的城市，有“天下文枢”、“东南第一学”的美誉

　　南京是是中华文明的重要发祥地，自古以来就是一座崇文重教的城市，有“天下文枢”、“东南第一学”的美誉。南京的零食有此特质也就理所应当了。

　　这枣子个头可不一般，足有鸡蛋那么大。去了核,中间夹著一整颖核桃仁。是枣与核桃一起烤制而成，这种熟的比生枣在-定程度上，更容易吸收。枣子软甜，核桃香脆，软硬结合的口感非常独特。但是整体稍微偏甜，喜爱甜食的一定符合口味，不爱甜食的，也被其深深吸引。

　　焦糖瓜子,最开始流行在徐州一带，后来流传到了南京。焦糖瓜子制作原料主要有瓜子、红糖、核桃，制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别，在炒制之前用糖水浸泡过，因此口味比较甜。据说，因为焦糖太甜,吃多了会腻，后来又出现改良版的焦糖瓜子,少了些糖，多了些五香，也很受欢迎。

　　东坝豆腐干历史悠久，因质量上乘，味道鲜美。软硬适中而具有韧性，适宜于干吃、配菜等闻名于世。传统的东坝豆腐干选用当年产F优质大豆作原料，经过浸泡、石磨磨制、滤浆、烧浆、盐卤点花、粗包、小布块精包、压榨等十多道序精心制作成型，称为茶干。豆腐干又分为各干和臭干两类，如需制成香干再加多种调料下锅烧煮;臭干则用多种成份的卤水浸泡。由于做工精细，配方独特，备受顾客欢迎，成为东坝经久不衰的土特产品之一。

　　糕团小点是南京的传统小吃，南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，故而南京的糕团大多玲珑小巧.色彩缤纷，入口香甜松软、清香满腔。桂花元宵、双色糕、如意糕、甜粥.逛累了夫子庙的人们都喜欢到莲湖甜食店小坐,这里是知名度很高的一家老字号。它以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃秦淮八绝。

　　牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。它以白砂糖、白芝麻淀粉.花生等为原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖.山楂牛皮糖.橙子牛皮糖等多种口味，成为震远同茶食四珍”中的一道。