你知道南京有哪些点心品牌的老字号吗？它们的现状如何？

你知道南京有哪些点心品牌的老字号吗？它们的现状如何？本站　　韩复兴，始建于1866年

　　韩复兴，始建于1866年。其实他家的主业是桂花鸭，但是南京人太喜食鸭，因此就衍生出鸭油酥烧饼，分为圆形甜口和长条咸口。个人口味我更偏爱甜口，芝麻的香，酥皮的脆，馅料的蜜。韩复兴现在在南京有很多家分店，主打依然是桂花鸭和鸭的衍生产品，同时也销售格式多样的卤菜。

　　莲湖糕团店夫子庙店，创建于1961年。因为主打苏式甜点，所以口味偏甜。比较有名的糕点有如意糕、桂花糕、马蹄糕......其实他家的赤豆元宵，糖芋苗和回卤干等非糕点类也很不错。现在是南京比较有名的美食餐饮，不少游客去夫子庙游玩的时候会去品尝。

　　方婆糕团店，创建于改革开放70年代末80年代初，店名就是创建者的名。最初是走街串巷销售南京特色糕点“蒸儿糕”（蒸儿糕是我个人最喜欢的糕点之一，小时候家楼下的很多早餐车都有售卖，但现在也慢慢稀少了。南博的馆倒是有专卖，可惜个人觉得口味很一般），后来慢慢发展在王府大街开了店面，销售的种类也逐渐增多。比较有名的如乌饭团、糖芋苗、酒酿元宵、麻团.......不仅被南京本地人喜爱，现在也是很多游客来南京旅游品尝的美食。（人好多，排队时间真的好长）

　　三星糕团店，创建于1961年，店铺最早在新街口。比较有名的糕点如四喜麻团、四色汤圆，还有青团和桂花糕、蝴蝶饼、沙琪玛、麻团、马蹄糕......由于经营模式不善，导致现在只剩下石鼓路一家门店。

　　三元，（因为网上相关资料我不是特别肯定，所以创建年份暂且空白，如果有人知晓，欢迎告知），属于南京老字号，是很多南京人的回忆。比较有名的糕点如沙琪玛、蜜三刀、桔红糕、开口笑，馓子酥、桃酥、京果......店面现在位于广州路。

　　随园糕团店，（创建年份网上没有查找到相关资料，因此空白，如果有人知晓，欢迎告知），属于南京老字号。现在目前在南京有两家店面，湖南路和北京西路。销售各类糕点如青团、马蹄糕、红米糕团等多样品种。

　　南京小苏州食品有限公司，始建于1932年，主要生产苏式糕点、苏式糖果、苏式月饼、广式月饼、各种传统食品及馅料。现在成为南京地区及毗邻地区各大商业网点（苏果连锁超市、麦德龙超市、沃尔玛超市、江苏华联超市，中央商场、南京商厦等）的重要供应商；也是星级酒店、宾馆、饼屋、生产厂家、商场、企事业单位加工生产月饼和中式糕点的定点生产企业。

　　南京桃源村。桃源村本是清末，由北京回族人，姓马名少臣字培芳，经营的名号“奶茶马”清真食铺，应政府邀请于1945年入驻南京中央商场。蝴蝶酥，沙琪玛、京果、蜜三刀、麻油绿豆糕都是他家有名的糕点。现在，桃源村在南京老门东景区，开了“桃源村清真糕点文化博物馆”店，同时在南京有着十几家专卖店。

　　南京冠生园（食品厂）。冠生园品牌于1918年在上海创建，1925年前后在南京设立分店，1934年开始生产月饼。1956年公私合营，南京冠生园与上海冠生园再无联系。和其他食品厂一样制作业务广泛，糕点类如沙琪玛、桃酥、月饼、蜜三刀、京果、京果粉、猪油年糕、油球、马蹄糕，改革开放以后也开始生产西式面包一类。家里长辈回忆，那时候买一个糕点也就几分钱一个，比如油球3分钱、猪油年糕5分钱、面包7分钱。

　　但是南京冠生园因使用陈馅制作月饼于2001年被媒体曝光，一时间在南京城激起万层浪花，央视也曾做过相关报道。因为食品安全和品牌诚信问题，南京冠生园在2004年宣布破产，2005年又宣布复出（我初中的语文试卷就曾用过这个案例出过考试题目，可见“陈馅事件“在南京的影响力）。重整后的南京冠生园励志于食品安全，现在在南京一共有38家店面，主打产品依旧是月饼，但也同时发展了鸭血粉丝汤、玉米饼、蛋黄咸酥等零食业务。

　　另外，梅花糕在南京也是极为出名的特色糕点。其始于明朝，发展在清朝，广泛流行在江南地区。我中学时期，冬天会在学校门口的小摊铺买一个热乎的梅花糕吃了暖身。目前梅花糕在南京最有名的属马台街左师傅梅花糕，创建于1986年，现在是很多游客来南京品尝的美食。如果不想排队，我推荐可以去尝尝位于上海路和陶谷新村十字路口的朱师傅梅花糕，个人口味还蛮喜欢。

　　以上南京老字号糕点店的部分资料是我网上搜索得到，也有一部分是我向我母亲咨询得来的。希望儿时难忘的味道，可以依然被人记得、喜爱和流传。